Кафето с аромат на свинско е най-новото предложение на Starbucks за Китай
Бележка на редактора: Регистрирайте се за бюлетина Meanwhile in China на CNN, който изследва какво трябва да знаете за възхода на страната и как той влияе върху света.
Кой не обича малко задушено свинско с кафето си?
Starbucks (SBUX) залага на тази необичайна комбинация с нова напитка, пусната в Китай, за да отбележи Лунната Нова година. Наречен „Abundant Year Savory Latte“, марката го описва като имащ „интересен“ вкус.
Напитката съчетава сос Dongpo Braised Pork Flavour Sauce с еспресо и мляко на пара, с допълнителен сос от свинско месо и месо от свински гърди за гарнитура, според приложението за доставка на Starbucks.
Напитката е на цена от 68 юана (9,45 долара), според приложението.
Снимки на напитката, публикувани в китайската социална медийна платформа Weibo от Shanghai Starbucks Reserve Roastery, показват струйка тъмночервен сос върху пяната лате - с квадратен резен свинско на шиш, опрян върху ръба на чашата.
„Яденето на месо означава просперитет през следващата година“, написа пекарната в Weibo на 5 февруари, дни преди началото на Лунната нова година.
Добавя се, че напитката внася „традиционни новогодишни обичаи в кафето“ и създава „неочаквани пикантни и сладки вкусове“. Латето се предлага в магазините на Starbucks Reserve в цялата страна.
Лунната Нова година е един от най-големите годишни празници в Азия. Хората в цял Китай пътуват обратно у дома през този период, за да празнуват със семействата си. Правителствените данни показват, че са извършени общо 474 милиона пътувания в рамките на континента през тазгодишния туристически сезон.
И докато храните, сервирани на новогодишни празници, варират според региона, задушеното свинско се появява често. Наречен на древния поет, художник и държавник Su Dongpo, Dongpo rou е ястие, приготвено от задушено свинско коремче, каменна захар, соев сос, жълто вино и други подправки.
Резултатът е богато ароматизирани и изключително крехки парчета свинско месо, които лесно могат да бъдат разкъсани с клечки.
Китай е най-големият пазар на маркови кафенета в света, според доклад, публикуван през декември от World Coffee Portal, след като изпревари Съединените щати миналата година.
Starbucks отвори 785 магазина в страната през 2023 г., се казва в съобщението. Китай отдавна е един от най-важните двигатели на растежа на Starbucks, служейки като вторият по големина пазар в световен мащаб и водещ отвъдморски пазар.
Но има силна конкуренция, включително от Luckin Coffee. Китайският стартъп е най-голямата кафе верига в страната с над 13 000 магазина и предлага напитки на много по-ниска цена от американския си конкурент.
Свинското лате на Starbucks бързо набра популярност в китайските социални медии, като темата е гледана повече от 476 000 пъти в Weibo до момента на публикуване. Някои потребители изразиха любопитство, но други бяха скептични, като посочиха високата цена и се запитаха защо биха пили лате, вместо да ядат истинско задушено свинско.
„За 67 юана мога да изям чиния задушено свинско, след което да отида в Luckin и да изпия две лате“, пише един потребител на Weibo.
Друг потребител се пошегува: „Бих позволил и на двете (свинско месо и кафе) да съществуват в стомаха ми едновременно, но не и в устата ми едновременно.“
Jiupai News, сайт, свързан с държавния Changjiang Daily, съобщи, че напитката вече е разпродадена в един магазин в Ухан, като клиентите казват, че вкусът е „уникален“ с плътно, гладко усещане в устата.
Starbucks пусна и други нови вкусове в Китай с празнична тема през февруари, според Weibo акаунта на Shanghai Reserve Roastery, включително макиато от хинап, вдъхновено от новогодишните оризови сладки и бадемово тофу макиато.
