Как „актът на бунт“ на Vikas Khanna накара продавача на холе батура да се включи в списъка на TIME за най-влиятелните хора за 2026 г.
Знаменитост готвач Vikas Khanna беше включен в листата на TIME за 2026 година на 100-те най-влиятелни хора в света. Елисиран от достойнството си, Кана сподели, че „ няма думи, с цел да изрази изцяло моята признателност “.
„ Какъв миг – за индийската кухня, за нашата просвета, за всяка история, почнала в скромна кухня “, сподели Кана в обява в Instagram, припомняйки си пътуването си до листата TIME 100, което стартира от тесните, оживени улички на Амритсар.
„ Кой би си показал че едно момче от тесните улички на Амритсар, което се бореше да тича с други деца, което знаеше, че търкалянето на самун в Златния храм ще докара до най-голямата платформа в света “, написа Кана, отбелязвайки, че той е избрал готвенето като акт на протест.
С цялостно съмнение, Хана сподели, че познава момче, което „ един път продаваше chole bhature като дребна фантазия, един ден ще откри името си измежду най-влиятелните гласове в света. “
„ Това не е единствено моето пътешестване от 41 години на поредност “, сподели Кана, като приписа достижението си на „ всяка майка, всеки преподавател, всяка сестра, всяка ръка, която повярва, и всяка плоча, която придвижи една история напред “. — „ Татасту. “
Той също по този начин благодари на готвача Ерик Рипърт и Сандра Рипърт, че са първото му семейство в Съединени американски щати. „ Благодаря ти, @ericripert, че си моя поддръжка от десетилетия. @sandraripert и ти си първото ми семейство в Съединени американски щати. “
Прочетете също | Викас Хана става единственият индиец, който ще бъде определен за „ Оскар на света на храната “„ Момчето с къри “, което завладя света
Имаше време, когато към този момент известният готвач беше именуван „ момчето с къри “ с неуважение, сподели Викас Кана, спомняйки си по какъв начин неговата обичана починала сестра Радхика Кана постоянно е виждала ориста си в това, което светът смяташе за засегнатост.
„ Един ден това ще бъде твоята почетна значка “, споделяше тя.
Няма нито едно достижение в живота на Кана, за което той да не е благодарил на сестра си за мощната й религия в него.
В прочувствена обява за най-голямата си мажоретка Хана написа: „ Знам, че тя към момента се бори за мен от горната страна. Почти мога да я чуя през днешния ден казвайки: „ Aaj toh champagne piyenge… Apna time aa gaya “. ”
„ Този миг не е единствено мой – той принадлежи на всяка фантазия, която е била сложена под подозрение, и на всеки глас, който е отказал да бъде заглъхнал, ” написа готвачът. признателна Khanna сподели.
Прочетете също | Сундар Пичай, Ранбир Капур и Викас Кана са посочени в листата на най-влиятелните на TIME
Профилът на TIME за Кана го разказва като „ човек с неизмеримо сърце “.
„ Неговата благотворителност се простира надалеч оттатък кухнята, достигайки общности по целия свят със съчувствие, достолепие и надълбоко възприятие за отговорност. Това, което прави Викас толкоз неповторим, е способността му да се свързва с хора от всяка сфера на живота, употребявайки храна като повсеместен език за създаване на мостове и поощряване на разбирателството “, написа Ерик Рипърт, готвач, притежател на премията „ Джеймс Биърд “, в профила на TIME за Khanna.
Khanna носи своята просвета с „ голяма горделивост “, споделяйки благосъстоянието на индийските обичаи, като в същото време ги прави налични и значими за световната публика. „ С Bungalow той е основал освен това от ресторант – това е жив израз на описване на истории. “
„ Горд съм да видя, че синът ми е приет “
В отговор на обявата на Vikas Khanna, майка му Bindu Khanna написа: „ Толкова съм горделив да видя сина ми приет измежду световните дейци на смяната в листата на TIME100. “
„ Вашата упорита работа, честност и Страстта продължава да ни въодушевява всеки ден – това е единствено началото
