Как хидропонните градини в училищата носят пресни продукти на учениците
Вътре в кафенето на гимназията Ashwaubenon покрай Грийн Бей, Уисконсин, около дребните сладкиши и сандвичи с пържено пиле, учениците имат достъп до салатен бар, цялостен с домашни- отглеждана продукция.
Зеленчуците бяха засадени и определени тъкмо надолу по коридора, където закрита хидропонна градина без почва работи с циркулираща вода, специфични хранителни субстанции и LED светлини.
„ Свежа храна могат елементарно да се отглеждат в Уисконсин в средата на зимата, " сподели Кайтлин Таурианен, координатор по храненето за Ashwaubenon School District.
закритата плантация създава към 850 паунда продукция на месец, което е задоволително, с цел да изхрани до 2000 възпитаници в целия област.„ Много от нашите деца не са изложени на пресни храни вкъщи, просто тъй като е финансово мъчно за фамилиите да купуват такива неща “, сподели Таурианен.
Иновативната система произлиза от въображението на родения в Уисконсин Алекс Тиинк. Обучен като оперен артист, той се занимава с градинарство на покрива в Ню Йорк сред концертите. Тогава той взема решение да употребява наученото, с цел да основе компания, наречена Fork Farms, за да оказва помощ на хората да отглеждат лична храна.
„ Храната към този момент би трябвало да пътува все по-далеч, с цел да стигне от семето до Хранителната ни система ни проваля, " сподели Тиинк.
Ето за какво Тиинк вижда 2500-годишната техника като ефикасното във връзка с водата и земята земеделие на бъдещето.
Тъй като съвсем 1 от всеки 8 семейства е изправено пред продоволствена неустановеност, съгласно USDA, Tyink споделя, че устройства като тези, създадени от неговата компания, могат да доставят на хората прясна храна по-бързо.
Марк Гейрах получи безплатни средства за закупуване на две от устройствата за $5000 за хранителната банка, която ръководи покрай Милуоки.
" Тъй като цената на храната продължава да пораства, тя става по-ценна от всичко друго ", сподели Гейрах. „ Ако имате опция да имате пресни артикули на масата, спрямо нещо консервирано или модифицирано или въобще нищо, какъв брой по-добър е животът за вас? И това е, което се опитваме да вършим. Опитваме се да създадем живота по-добър. “
В държавните учебни заведения в Милуоки, където чиновниците споделят, че повече от 80% от учениците са в неравностойно икономическо състояние, са изникнали 80 гъвкави ферми.
„ Тук става в действителност вълнуващо, тъй като в този момент имате общественост от хора, които вършат това дружно и се учат един от различен “, сподели Тиинк.
