Какво трябва да знаете за Taylor Farms, производствения гигант, свързан с епидемията от циклоспора

Производственият колос Taylor Farms е под нов надзор, откакто непринудено изтегли марулята айсберг, обвързвана с извънредно огромното огнище на циклоспориаза в нацията.

Експерти по сигурност на храните споделят, че до момента в който изземванията са неизбежни за снабдител на продукция с размер на Taylor Farms, актуалната зараза е необикновена заради своя мащаб и броя на заболелите хора.

Съобщени са повече от 5000 случая на циклоспориаза, което надалеч надхвърля типичното годишно ниво от почти 200 до 1000 случая. Тъй като инфекциите с циклоспора могат да причинят тежка диария, продължаваща дни или даже седмици, някои консуматори заобикалят листни зеленчуци и други пресни артикули, нормално свързвани с паразита, до момента в който откривателите търсят източника.

„ Нищо в тази зараза не е типично “, сподели Дженифър Макентайр, създател на консултантската компания за сигурност на храните Food Safety Strategy, пред CBS News. „ Когато видите нещо от подобен мащаб, това е изненадващо, даже за тези от нас, които са привикнали да работят с огнища. Това не е обикновено и не е задоволително. “

Тейлър Фармс не отговори незабавно на настояването на CBS News за коментар. 

Колко огромна е Taylor Farms?

Taylor Farms, учредена от изпълнителния шеф Брус Тейлър през 1995 година в Салинас Вали, Калифорния, ръководи мрежа от десетки индустриални уреди в Съединени американски щати, Канада, Мексико и Западна Европа. Компанията отглежда една четвърт от личната си продукция и си партнира със фамилни ферми, с цел да достави останалата част, сподели компанията в своя отчет за въздействието за 2025 г. 

Компанията, в която работят 25 000 души, записва доходи от 6 милиарда $ през 2022 година, съгласно най-новите налични данни, което я подрежда измежду най-големите снабдители на продукция в Съединени американски щати.

Самият й размер я нарежда като основен снабдител на маруля и друга продукция за най-големите търговци на дребно в страната, в това число Walmart, Costco, Target и Whole Foods и вериги заведения за хранене Taco Бел и Макдоналдс. Компанията също по този начин има органичната марка Earthbound Farms и създава 40% от комплектите салати, продавани в Съединени американски щати.

Потребителите може да объркат Taylor Farms с дребна интервенция с една плантация единствено въз основа на нейното име, сподели McEntire. „ Но не е. Това е голяма компания с голям брой интервенции за обработка и разрастващи се местоположения в разнообразни райони “, сподели тя. 

Какво се знае за марулята айсберг на Taylor Farms?

На 17 юли Taylor Farms доброволно изтегли потенциално засегнатата маруля айсберг от централно Мексико, откакто федералните следователи откриха връзка сред марулята, сервирана в някои заведения за хранене Taco Bell, и Taylor Farms de Mexico. Други артикули на компанията, в това число комплектите й за салати, не са изтеглени. 

Компанията сподели, че FDA е идентифицирала една самостоятелна плантация, която съставлява по-малко от 1% от доставките на маруля айсберг в Съединени американски щати, като евентуален източник на епидемията. 

В неделя FDA отстъпи, като сподели, че тест, който демонстрира нечиста маруля айсберг, е подправено позитивен. В отговор Taylor Farms излезе с изказване, в което се споделя, че организацията „ ни се извини “.

В понеделник обаче FDA сподели, че „ подправено позитивната лабораторна проба НЕ трансформира основата за настоящото следствие на епидемията от [FDA] или големите епидемиологични данни в поддръжка на настоящото непринудено евакуиране от Taylor Farms. “ Агенцията добави, че нейното „ следене на следене и данните за епидемията не престават да се събират върху нарязана маруля айсберг от локации на Taylor Farms в централно Мексико. “

Фалшивият позитивен резултат „ не слага под въпрос заключението от следствието на епидемията “, сподели Макентайър. Ако позитивният тест беше доказан, „ това можеше да докара до доста разширено евакуиране. “

Медицинският сътрудник на CBS News доктор Селин Гоундер сподели, че макар че е рядко FDA да връща обществено резултатите от теста, такива подправени позитивни резултати са „ елементарни като лабораторно събитие “. Тестването за паразита циклоспора също е по-сложно, в сравнение с за други патогени, като E. coli или Salmonella, сподели Макентайр.

„ Необичайното нещо не е подправеният позитивен резултат. Това е, че непотвърден резултат от единична проба стана обществен в събота и беше отдръпнат в неделя “, сподели доктор Гоундер. „ Въпросът, който бих задал на FDA, не е „ по какъв начин лабораторията се е объркала “, а „ каква е вашата политика за оповестяване на хипотетичен позитивен резултат преди затварянето на потвърдителното тестване и спазихте ли го? “

FDA не отговори незабавно на запитването на CBS News за положението на следствието или незабавно уточни какъв е нейният протокол за оповестяване на резултатите от теста. 

Каква е историята на Taylor Farms във връзка с сигурността на храните?

Taylor Farms е обвързвана с няколко предходни следствия и евакуиране на храни за сигурност.

През 2024 година Taylor Farms достави нарязан лук, сервиран в McDonald's Quarter Pounders, който беше нечист с E. coli, което докара до един смъртен случай и повече от 100 болести, според FDA. FDA откри десетки нарушавания в оборудване на Taylor Farms, което доставя лука, в това число мръсно съоръжение. 

През 2020 година Taylor Farms изтегли няколко продукта, съдържащи лук, от снабдител трета страна заради опасения, че те могат да бъдат нечисти със Salmonella. 

През 2013 година миксовете за салати на Taylor Farms, създадени в Гуанахуато, Мексико, и доставени на заведения за хранене Olive Garden и Red Lobster, също бяха свързани с зараза от Cyclospora през 2013 година, която докара до стотици болести в Съединени американски щати, според CDC. 

Това повлия ли на продажбите на Taco Bell или продукцията?

Трафикът в заведенията за хранене на Taco Bell в Съединени американски щати е намалял с 19% в петък в съпоставяне със междинния брой визити в петък за останалата част от годината, съгласно R.J. Hottovy, началник на аналитичните проучвания в Placer.ai, компания за разбор на местоположението, измерваща пешеходния трафик при търговци на дребно и заведения за хранене. 

Потребителите реагираха даже преди федералните чиновници да свържат продуктите на Taylor Farms, сервирани в Taco Bell, като някои консуматори споделиха препоръки за това къде са яли, преди да се разболеят от циклоспориаза.

Марка, която е претърпяла случай с сигурността на храните, може да се възвърне от репутационни вреди, в случай че е транспарантна пред обществеността, споделиха специалисти пред CBS News. 

В петък Taco Bell отстрани превантивно евентуално нечисти хранителни артикули от своите менюта в избрани щати, преди да бъдат оповестени изтегляния. 

„ Те изпревариха историята. Не изчакаха FDA или CDC и това е добре “, сподели Сандра Ескин, основен изпълнителен шеф на Stop Foodborne Illness и някогашен заместник-секретар по сигурността на храните в Министерството на земеделието на Съединени американски щати, пред CBS News. 

Пълното влияние на епидемията върху репутацията на Taylor Farms, Taco Bell и други заинтригувани страни няма да бъде известно известно време. 

„ Все още има доста неустановеност и нямаме цялостна изясненост. Ще би трябвало да изчакаме, с цел да определим тъкмо какво се е случило и кой е отговорен, с цел да можем да кажем коя марка ще бъде наранена най-тежко “, сподели Hottovy. способства за този отчет.

Задълбочете се с The Free Press

В:

© 2026 CBS Interactive Inc. Всички права непокътнати.

Епидемията от циклоспориаза провокира конкуренция за унищожаване на нечистата маруля

(02:13)

Авторско право ©2026 CBS Interactive Inc. Всички права непокътнати.