Калифорния въвежда първия закон на нацията да дефинира и забранява ултрапроцесирани храни

Вижте всички тематики Връзка копирана! Следвайте

Калифорния направи история в сряда, като одобри първия закон в Съединените щати, с цел да дефинира и в последна сметка да забрани нездравословни ултрапроцесирани храни или UPF, от ястия, сервирани до над един милиард възпитаници в Калифорния годишно.

Средно децата в Съединените щати получават близо две трети от своите калории от ултрапроцесирани храни, цялостни с добавки и висококалорични захари, сол и мазнини, съгласно неотдавнашен отчет на CDC.

" За страдание, окончателният отчет на MAHA е всички обещания и няма зъби ", Бари Попкин, отличителният професор в Университета на Северна Каролина в учебното заведение на Гилингс на Гилингс на Гилингс на Chapel Hill's Gillings.

„ Според мен това демонстрира, че храните, селското стопанство и фармацевтичните промишлености стигнаха до Белия дом и завоюваха деня “, сподели Попкин.

Силни лобистки усилия

Този сюжет можеше да се случи и в Калифорния, съобщи Бернадет дел Чиаро, старши вицепрезидент на Калифорния в работната група по околна среда, или EWG, организация за покровителство в региона на здравето, основана във Вашингтон, окръг Колумбия, която съчетава законопроекта.

" Имаше доста сериозна съпротива. Индустрията постоянно рита и крещи и се бие като кървясъл пъкъл, с цел да не стане тези сметки да станат закон ", сподели Дел Чиаро пред CNN. „ Само броят на комисиите, през които трябваше да преминем, с цел да получим законопроекта, илюстрира какъв брой лобиране става. “

Окончателното гласоподаване обаче сподели всичко: от 120 калифорнийски събрания и сенатори както от републиканците, по този начин и от демократичните партии, единствено един гласоподава не - републиканец от Сан Диего.

„ Имахме необятна двустранна поддръжка, тъй като в последна сметка това идва от главните - от политиците, които чуват по тези въпроси в своята общественост и желаят да създадат нещо по въпроса “, сподели Дел Чиаро. „ В този миг сме в този миг, в който американците се разсънват от обстоятелството, че имаме химикали във всичко - храната, водата и въздуха си - и би трябвало да създадем нещо по въпроса. “

CNN посегна към Асоциацията на потребителските марки, която съставлява огромни производители на храни, само че не се чуваше преди публикуването.

Най -добрите и най -лошите ултрапроцесирани храни

Законът на Калифорния дава насоки за това какъв брой част от съставна част като захар или сол може да бъде в храна, с цел да се сервира на начални и деца от междинните учебни заведения, с малко по-различен стандарт за гимназистите.

Но не всички ултрапроцесирани храни ще бъдат отстранени от учебното предложение на страната, съобщи Джеси Габриел, демократичният член на Калифорния, който вкара законопроекта.

„ Не можем да премахнем всички ултрапроцесирани храни - имаме потребност от тях, имаме потребност от непоклатимост на рафтовете, сигурността, съучастването “, сподели Габриел пред CNN. „ Но храните с най -вредните добавки, храни, които са свързани с пристрастяването към храните или рака или диабета или мастните чернодробни болести, това е групата от ултрапроцесирани храни, които ще премахнем от нашите учебни заведения. “

Ултрапроцесирана храна може да бъде неразрешена и за съдържане на добавки, които са били неразрешени, лимитирани или изисквани за преместване на предизвестие от други локални, държавни, федерални или интернационалните юрисдикции, съгласно закона. (Европейският съюз предприе дейности по разнообразни хранителни багрила и други добавки.)

Друг червен байрак: Модифицирана ли е ултрапроцесираната храна, с цел да включва високи равнища на захар, сол или мазнини? (Това е основен метод, по който производителите проектират ултрапроцесирани храни, с цел да посрещнат последователите на човешките вкусови рецептори „ Bliss Point “.)

Няма да се случи за една нощ

Елиминирането на ултрапроцесирани храни от доставките на хранителни артикули в Калифорния няма да бъде бърз развой. В по -ранните итерации на законопроекта се изискваше регулаторите да подхващат някои дейности през 2026 година В окончателния закон първият правилник - изискващ от доставчиците на храни да оповестяват за всички ултрапроцесирани храни, които ще доставят - се дължи на или преди 1 февруари 2028 година Цялата ултрапроцесирана храна на угриженост би трябвало да бъде разпозната и отвън учебните заведения до 1 юли 2035 година

Има и опасения, че напъните на Калифорния могат да бъдат дерайлирани от федерално държавно управление, следено от републиканците.

Източник: cnn.com