Калифорния забранява датите за „разпродажба на храна“. Как се сравняват опаковките в Канада

От тази седмица купувачите на хранителни артикули в Калифорния ще стартират да виждат огромна смяна на рафтовете – питателните артикули в американския щат към този момент няма да имат дата „ ликвидация до “.

Това е по този начин, тъй като в сряда влезе в действие нов закон, законопроект 660 на събранието на Калифорния, който не разрешава потреблението на дати „ продавам до “ върху пакетите с храни в опит да се понижат питателните боклуци.

Тези етикети на храните са „ източник комплициране на потребителите, което води до изхвърляне на здравословна, питателна храна “, сподели Калифорнийският департамент по храните и земеделието.

Департаментът пресмята, че съвсем 2,5 милиарда хранения неразвалена храна се изхвърлят всяка година, което способства за органичните боклуци, които са 48 % от това, което калифорнийците изпращат на сметищата.

Много консуматори употребяват период на валидност и период на валидност взаимозаменяемо, което ги кара да изхвърлят изцяло безвредна храна, сподели Майк декор Масоу, икономист на храните от университета в Гуелф.

„ Потребителите, в случай че видят дата на хранителния си артикул, допускат, че това е период на валидност “, сподели той.

„ Срокът на валидност е тенденция, с цел да се каже, че това е времето, когато това би трябвало да бъде от рафта в магазин за хранителни артикули. Това не значи, че това е когато към този момент не е добър. Това просто значи от позиция на свежестта, че това е датата, до която те допускат, че нещо се продава “, добави той.

Докато в Канада нормално няма дати „ продавам до “ на питателните артикули, канадците са по-свикнали да виждат датите „ най-хубав до “ на опаковката.

Датата „ най-хубав до “ също не е период на валидност, сподели той.

„ Това е мярка за времето, до което даден артикул е на върха си във връзка с качество, а не на сигурност, “ сподели декор Масоу.

Объркването по отношение на това какво значат етикетите изяснява изхвърлянето на храни на стойност 12 милиарда $ на година, или 23 % от всички хранителни боклуци в Канада, съгласно организацията за избавяне на храни Second Harvest.

Получавайте настоящи национални вести

„ Обичам това, което направиха (в Калифорния) “, сподели основният изпълнителен шеф на Second Harvest Лори Никел.

„ Повечето страни имат „ най-хубав до “ дата и „ употребен до “ Дори и да създадем това, ще има по-малко комплициране. „ Най-добър до “ значи оптималната прохлада, „ употребен до “ значи сигурност “, добави тя.

Законът на Калифорния изисква от производителите на храни да показват ясни дати. до “ или „ заледяване до “.

Много дребна гама от артикули, като да вземем за пример бебешка формула, имат „ контролирана дата “ в Канада, сподели декор Масоу.

„ В този случай има правила по отношение на условието за дата и по какъв начин се дефинира тази дата “, сподели той, добавяйки, че в множеството случаи датата „ най-хубав до “ зависи от обособените производители на храни.

В някои случаи производителите може да се опитат да съкратят периода най-добре преди времевата линия, с цел да се уверите, че тяхната известност за качество и прохлада се поддържа, сподели той, в други случаи производителите могат да бъдат упрекнати в редуциране на датите, с цел да сте сигурни, че изпитвате напън да го изхвърлите и да купите продукта още веднъж.

„ Не знам дали има някакви доказателства за това, само че има някои много ясни доказателства, че потреблението на тези дати е погрешно и че усилва разхищаването на храна, “ сподели той.

Датите „ най-хубав до “ на пакетите с храна са уловени в Канада през 70-те години, сподели Никел, само че това е предопределено като маркер за ръководство на инвентара в задния край, а не да демонстрира нищо на клиентите, сподели тя.

„ Това беше (за това) по какъв начин да се въртят запасите. Не беше пред клиентите “, сподели тя. „ Махалото се завъртя прекомерно надалеч в другата посока и би трябвало да го върнем назад. “

Близо половината (46,5 процента) от всички годни за консумация храни в Канада се изхвърлят всяка година, съгласно Second Harvest, до момента в който един на всеки четирима канадци не знае от кое място идва идващото им хранене.

През 2023 година Постоянната комисия по земеделие и селскостопански храни към Камарата на общините се опита да се оправи с отпадъците, породени от комплициране с етикетите на храните.

Комитетът прикани федералното държавно управление в отчет от юни 2023 година да прегледа дали премахването на датите „ най-хубав до “ ще понижи питателните боклуци в Канада.

В показанията си пред непрекъснатата комисия Никел сподели, че датите са „ извънредно неправилно разбрани “, добавяйки, че те не са периоди на валидност, а се отнасят до „ пика “ на продукта прохлада " и елиминирането на периода на валидност би попречило на изхвърлянето на безвредна храна за консумация.

През трите години след този отчет обаче инерцията е спряла по въпроса, сподели тя.

" В продължение на хилядолетия не е имало такова нещо като период на валидност и хората са яли храната, тъй като са разбирали какво значи храната. Мисля, че част от това е, че просто сме толкоз откъснати от храната, " сподели тя.