Канада изтегля комплекти за салата след смъртоносна епидемия от Listeria в САЩ

Смъртоносна зараза от Listeria в Съединените щати докара до евакуиране на комплекти за салата в Канада.

Health Canada издаде уведомление за отдръпване в сряда за президентския избор и Taylor Farms брандирани салати с улична царевица в мексикански жанр.

Продуктите са направени със сирене от Rizo-López Foods, Inc., която беше изтеглена в Съединени американски щати след епидемията от Listeria, обхванала голям брой щати и датира от 2014 година

Центровете за надзор и предварителна защита на болесттите (CDC) проверяват епидемията през 2017 година и 2021 година и разпознават някои сирена като източник на епидемията, само че няма задоволително информация за ориентиране към съответен марка, съгласно Американската администрация по храните и медикаментите (FDA). Обхватът му обаче беше ограничен до Rizo-López Foods през януари 2024 година, откакто бяха докладвани нови болести през декември 2023 година и Съединени американски щати издадоха изтеглянето си в понеделник.

Изтеглянето от Съединени американски щати провокира изтеглянето на двата продукта в Канада, което включва всички периоди на валидност до 19 февруари 2024 година в това число.

Канада не е съобщила за никакви болести от продуктите, само че в Съединени американски щати има 26 случая на заболяване, дължащо се на сиренето и други млечни артикули като кисело мляко и заквасена сметана, в това число 23 хоспитализации и два смъртни случая.

Listeria е бактерия, която може да работи като паразит в своя гостоприемник и може да аргументи листериоза. Симптомите стартират в границите на две седмици след потреблението на нечистата храна и включват тресчица, мускулни болки, гадене, отмалялост, повръщане и диария, съгласно FDA. По-сериозните признаци могат да включват спазми, комплициране и загуба на равновесие.

Листерията може да живее в хранително растение в продължение на няколко години.

„ (Тя е) непрекъснатият колонизатор или жител на хранителното дружество “, сподели Джеф Фарбър, професор по храните в университета в Гуелф, пред Global News през 2021 година Най-малко 21 продукта бяха изтеглени тази година заради опасения за Listeria.

Тъй като бактерията може да се откри в околната среда на растението, за хранително-вкусовата индустрия е доста мъчно да се отърве от нея, изясни Фарбер.

Храната, нечиста с Listeria, може да не наподобява или да мирише развалена, само че все пак може да ви разболее, съгласно Канадската организация за ревизия на храните (CFIA).

Агенцията споделя да не ядете нищо от изтеглените артикули и че организира следствие за сигурност на храните, което може да докара до повече изтегляния. Първоначално изземванията са доброволни от промишлеността, само че могат да станат наложителни.

Това евакуиране е най-високият клас изземвания, клас I, което значи, че има висок риск от съществени здравословни проблеми или гибел, в случай че храната бъде употребявана.

— с файлове от Saba Aziz на Global News.