Корейски ресторант NYC с дегустационно меню от $ 395 взема главна награда за елитни награди за най -добри северноамерикански заведения за хранене

корейски ресторант в Манхатън е претендирал за висшата кулинарна корона.

Atomix, сериозно прието място за изтънченост в квартала Nomad, предлагащо дегустационно меню за 395 $, беше оповестено за №1 на встъпителния лист за 50 най-хубави заведения за хранене в Северна Америка, в церемонията на Splashy Las Vegas по-рано тази седмица.

дванадесет други места в Ню Йорк също направиха листата - в това число Seafood Stalwart Le Bernardin, модерният френски Le Veau d'Or и Бруклинът на четиримата конници.

„ За нас е доста чест да бъдем приети измежду толкоз доста вдъхновяващи заведения за хранене “, съобщи притежателят на готвача Junghyun 'JP' Park по-късно в документално изказване. „ Това ни стимулира да продължим да натискаме себе си и да споделяме дълбочината и творчеството в корейската кухня със света. “

Новите награди са изключване на листата с 50 най-хубави заведения за хранене в света, обичан на Globetrotting Gourmands.

Accolade ускорява възходящото световно въздействие на Atomix. В момента ресторантът седи на №12 в международния лист на франчайзинга, има две звезди на Michelin, а по -рано тази година взе премия на Джеймс Биърд за извънредно гостолюбие.

Парк отвори Atomix със брачната половинка Ellia през 2018 година, бързо правейки талази в сцената за хранене на Голямата ябълка поради изисканите си ястия, смесвайки корейската традиция и съвременна артистичност, сервирана на керамика по поръчка.

Популярните ястия включват TTEOK-GALBI (баниране на късо ребро на скара) с шоколад и шапки (корейски пипер), палто, поднесено с морски таралеж и оризова каша.

Победата идва, когато парковете се приготвят да отпразнуват главен стадий: 10-годишната годишнина от сестринския ресторант Atoboy, кредитирана за започване на наклонност към модерна корейска столова в Ню Йорк.

Оттогава двойката разшири портфолиото си с салона Наро и Сеул.

„ За нас гостоприемството постоянно е било за основаване на пространства, които се усещат топли, премислени и мислещи напред “, сподели Елия Парк.

„ Докато гледаме напред към 10-годишнината от първия ни ресторант и личните си начала, ние сме толкоз горди с нашия екип и признателни за поддръжката на нашите посетители, до момента в който изследваме по какъв начин може да наподобява идващото десетилетие. “