Кой е измислил пилето с масло? Индийски съдия ще се произнесе по спор за глобален фаворит
Пилето с масло – едно от най-известните ястия в Индия в световен мащаб – е вкусно и очевидно също спорно, като две вериги индийски ресторанти водят битка в съда за твърдения за неговия произход.
Делото – което стана гореща тема в Индия – беше заведено от семейството зад Moti Mahal, известна марка ресторанти в Делхи, сред гостите на която бяха покойният президент на САЩ Ричард Никсън и първият министър-председател на Индия Джавахарлал Неру.
Твърди се, че основателят на ресторанта Кундан Лал Гуджрал е създал кърито през 30-те години на миналия век, когато ресторантът отваря врати в Пешавар, преди да се премести в Делхи. В съдебно дело от 2752 страници той съди конкурентната верига Daryaganj, обвинявайки я, че невярно твърди, че е измислила ястието, както и dal makhani, популярно ястие от леща, което също е пълно с масло и сметана.
Семейство Гуджрал търси обезщетение в размер на 240 000 долара, като също така твърди, че Дарягандж е копирал оформлението на уебсайта на Моти Махал и „вида и усещането“ на неговите ресторанти.
„Не можете да отнемете нечие наследство... Ястието е изобретено, когато дядо ни е бил в Пакистан“, каза Мониш Гуджрал, управляващ директор на Moti Mahal.
Daryaganj – който е създаден сравнително наскоро през 2019 г. – контрира, че покойният член на семейството му Кундан Лал Джаги си е партнирал с Гуджрал, за да отвори ресторанта в Делхи през 1947 г. и ястието е изобретено там. Това му дава правото също да претендира за създаването на ястието, твърди той.
Daryaganj сподели с Ройтерс избледнял, написан на ръка документ за партньорство, регистриран през 1949 г., за да подкрепи своя аргумент.
Спорът привлече вниманието на нацията, като индийските телевизионни оператори пуснаха сегменти за историята на ястието и дебат, който бушува в социалните медии.
„Това е нестандартен, уникален случай. Вие наистина не знаете кой е създал първото ястие от пиле с масло. Съдът ще бъде силно притиснат и ще трябва да разчита на косвени доказателства“, каза Амет Дата, адвокат по интелектуална собственост в индийската Saikrishna & Associates.
Свидетелствата на хора, които могат да свържат марката с ястието, което са консумирали преди десетилетия, могат да бъдат критично доказателство, добави Дата.
Направено от пилешки парчета, приготвени в тандур, смесени в доматен сос с купчини сметана и масло, ястието беше класирано на 43-то място в списъка на „най-добрите ястия“ в света от TasteAtlas, оценено от близо 400 000 потребители.
Това беше втората класирана индийска храна след хляба наан с масло и чесън. Двете често се сдвояват заедно.
Делото беше разгледано за първи път от Върховния съд на Делхи миналата седмица, а следващото заседание е насрочено за май.
