Кухнята на MS Coast не премина инспекция на ресторанта за трети път, всички за едно и също нарушение

Казино ресторант беше измежду четирите кухни в Южен Мисисипи, които не минаха последните им здравни инспекции, три от които за първи път.

Един ресторант получи третата си C от 2021 година

Circle K на 7100 Mississippi 63 в Moss Point беше тестван на 21 ноември за възобновяване на разрешителното. Получи C за липса на сертифициран управител, сериозно нарушаване.

Кухнята беше представена за същото нарушаване през ноември 2021 година и юни 2022 година Собствениците на заведения за хранене в Мисисипи би трябвало да дават копие от документа на мениджъра по сигурност на храните, което демонстрира, че са минали нужното образование.

Ресторантите и другите заведения за хранене в Мисисипи получават оценка „ A “, в случай че преминат инспекцията на здравния отдел, „ B “, в случай че нарушаванията са поправени по време на инспекцията и „ C “ в случай че нарушаванията са сериозни.

Записите на здравния отдел демонстрират, че тези кухни не са минали предварителна здравна инспекция. Те включват:

Blu Bar/Grill на казино Treasure Bay беше инспектиран на 1 декември за възобновяване на разрешителното. Той получи C, представен за: Необходими записи, които не са налични, маркери за ресурс от черупки, заличаване на паразити (записи, които демонстрират, че паразитите на миди са унищожени).

Това беше първият C, датиращ от 2010 година

Ninja Express, 402 West Canal St., Picayune, беше тестван на 20 ноември и получи C след недоволство.

Коригираните по време на инспекцията бяха:

▪ Отделена и предпазена храна

▪ Почистена и дезинфекцирана повърхнина за контакт с храни

Последваща инспекция на 30 ноември не сподели нарушавания и ресторантът получи B.

Това е първият C, датиращ от 2020 година

Hardees, 11041 U.S. 49, Gulfport, имаше планувана ревизия на 29 ноември. Той получи C, представен за: Неправилно изхвърляне на отпадъчни води.

Коригирано по време на инспекцията беше: Храната е отделена и предпазена

Това беше първият C, датиращ от 2008 година

Повечето заведения за хранене са тествани от 18 ноември в Южна Мисисипи нямаше нарушавания, като 134 кухни получиха оценка A и 27 с B.