Кулинарната програма на Уинипег помага за справяне с несигурността на храните
Лилиана Санчес отваря двойните порти на фризера в Централния женски ресурсен център (WCWRC) в Уинипег и вижда десетки пакети с цвекло.
„ Получихме всички тези цвекло от подаяние през вчерашния ден “, сподели Санчес.
Но тя знае тъкмо по какъв начин да се възползвате оптимално от зеленчука.
Санчес е управител по сигурността на храните в WCWRC и е плодът на въображението зад The Purple Kitchen, безвъзмездна стратегия в центъра, която учи участниците по какъв начин да трансформират елементарните артикули от хранителната банка в налични, питателни ястия.
Той започва предишния февруари, произлизащ от потребност на общността.
„ Ние се забавляваме един с различен. Ние се дразним един различен. Ние си оказваме помощ. Тогава получаваме да вземем това, което сме сготвили у дома, и да го изядем, ” сподели Каролин Халмой, участник в The Purple Kitchen.
The Purple Kitchen също преподава документ за работа с храна, който може да отвори благоприятни условия за работа.
Получавайте изключителни национални вести
За вести, засягащи Канада и света, регистрирайте се за изключителни вести вести за вести, доставени непосредствено до вас, когато те се случат. Регистрирайте се за ексклузивен народен бюлетин. Регистрирайте се. Предоставяйки своя имейл адрес, вие сте прочели и се съгласявате с Общите условия и Политиката за дискретност на Global News.Участници като Халмой се възползват изцяло от тази опция.
„ Все още оказвам помощ в кухните на църквите “, сподели 80-годишният мъж.
Намира се в Етнически разнообразният квартал Уест Енд на Уинипег, The Purple Kitchen включва културно подобаващи храни.
„ Научихме разнообразни предписания от разнообразни страни. Различни хрумвания от разнообразни хора “, сподели Халмой.
Още за КанадаОще видеоклиповеУчастниците работят дружно, с цел да основат предписания, които отразяват традициите на новодошлите и коренното население.
„ Ние имаме участници от 16 разнообразни страни и можем да организираме стратегиите на най-малко два езика, ” сподели Санчес, който е от Южна Америка.
Програмата наближава първата си годишнина и има общо 89 участници, като 67 от тях получиха документи за боравене с храна.
„ Видяхме участници да минават от неспособни да готвят въобще до готвене на пълноценна храна за фамилиите си и се гордеят с това, ” Мейган Бъртън, който оказва помощ в преподаването в кухнята, сподели.
Пурпурната кухня оказва помощ да се трансфорат даренията на храна във благоприятни условия за овластяване, един готвач едновременно.
„ Сформирахме някак група, която се трансформира в нещо като семейство “, сподели Халмой с усмивка.
