Любима семейна рецепта: Унгарската питца на Кати
Унгарската питца на Кати
Съставки
2 паунда приблизително смляно свинско месо
1 ½ чаши мляко (леко затоплено)
6 дебели филийки ръжен самун от кимион или остарял бял хляб/обикновен ръж
3 – 4 скилидки чесън надробен
1 – 2 супени лъжици свеж ситно нарязан магданоз
1 – 2 супени лъжици маджарски сладостен пипер
Сол и черен пипер на усет: Приблизително 2 ч.л. сол и 1 ч.л. черен пипер
Получавайте ежедневни национални вести
Получавайте ежедневни вести от Канада във входящата си поща, тъй че в никакъв случай да не пропускате най-важните истории за деня. Регистрирайте се за всекидневен народен бюлетин. Условия и политика за дискретност.1 – 2 чаени лъжички семена от ким (само в случай че употребявате елементарен бял хляб)
Метод
Затоплете леко мляко в огромна купа. Накъсайте хляба на хапки и го сложете в купа със затоплено мляко. Оставете да престои и оставете хляба да попие млякото най-малко 5-10 минути. С ръцете си, с преса за картофи или даже с месомелачка, намачкайте напоения си самун, с цел да постигнете консистенция като паста. Добре е да е малко на бучки, в случай че предпочитате, или колкото повече пасирате, толкоз по-фино ще бъде.
Още за метода на живот Още видеоклиповеВ обособена огромна купа смесете смляно свинско месо, надробен чесън, червен пипер, сол и черен пипер, семена от кимион (ако използвате) и магданоз. Работете дружно, с цел да ги включите в месото. Добавете вашата млечна примес за самун и разбъркайте добре.
Натиснете сместа в тава за самун или обособени мини хлебчета или даже направете свински банички**
Печете на 350 градуса за към.. 45 минути или до момента в който термометърът за месо доближи 145 градуса.
** Свински банички
Могат да се пържат на тиган или печени на фурна
Свински бургери – Вариация
Сглобете в геврек с дижонска горчица, разтопете швейцарско сирене върху баничка и от горната страна намажете с хрупкава обичайната зелева салата.
Препоръки на куратора Още видеоклипове
