Любимият знаменитост готвач Андрю Цимерн прогнозира следващата здравна революция в Америка

Знаменитост готвач Андрю Цимерн твърди, че идната здравна гражданска война в Америка е в секцията за морски блага в хранителния магазин.

В изявление за Fox News Digital водещият на „ Bizarre Foods “ и готвач, притежател на премията „ Джеймс Биърд “, сподели, че един от най-опасните привички на американците през днешния ден е, че подценяват рибата.

„ Морските блага са най-здравословният протеин като цяло … от храносмилането до здравето на мозъка до растежа на мозъка при по-младите хора и още и още, “ сподели Цимерн.

Базираният в Минесота готвач сподели, че морските блага са „ извънредно потребни “ за тялото.

„ Като цяло има доста ниско наличие на мазнини – а мазнините, които има, са доста, доста здравословни. “

В новата „ Готварска книга за синя храна “ на Zimmern, написана в съавторство с сътрудника му готвач Бартън Сийвър, той споделя, че една елементарна смяна в американските диети може да има вълнообразен резултат върху публичното здраве, околната среда и стопанската система.

„ Бих се радвал, в случай че хората ядат още едно хранене от водата всяка седмица “, сподели той. „ Само един. “

Zimmern е прекарал десетилетия в изследване какво ядат хората и за какво. 

Самият той е ял всичко - от тарантули в Камбоджа до ферментирала акула в Исландия, само че посланието му в този момент е просто: морските блага са бъдещето.

„ Ние изнасяме 75% от това, което носи американският лов на риба “, сподели той. " Това число е обърнато наобратно. Трябва да държим повече от тази морска храна тук вкъщи. "

Чрез основаване на по-голямо търсене на морски блага, цената ще падне, повече хора ще ги ядат и „ човешките същества ще бъдат по-здрави “, сподели Цимерн.

Част от казуса, сподели той, е илюзията за на ниска цена месо.

„ По някакъв метод бяхме съвсем хипнотизирани в тази страна да приемем, че пържола с избран размер, нарязана на обособени порции, увита в найлон в супермаркета, би трябвало да коства 8 или 9 $ “, сподели Цимерн. " И това беше по този начин в продължение на 40, 50 години. Вече не е по този начин. "

Средната цена на дребно за 100% смляно говеждо месо се е повишила от $4,63 през 2020 година до $6,12 през 2025 година, съгласно Бюрото по трудова статистика на Съединени американски щати.

„ Средното семейство в Америка не може да си разреши това “, сподели Цимерн.

Въпреки това Zimmern има вяра, че аленото месо и морските блага могат да съществуват по едно и също време.

(функция() { var func = function() { var iframe = document.getElementById('wpcom-iframe-ae07a3726bec0fc91a840dddea9d294c') if (iframe) { iframe.onload = функция() { iframe.contentWindow.postMessage( { 'msg_type': 'poll_size', 'frame_id': 'wpcom-iframe-ae07a3726bec0fc91a840dddea9d294c' }, " https://embeds.nypost.com " ); } } // Автоматично оразмеряване на iframe var funcSizeResponse = функция( e ) { var origin = document.createElement( 'a'); origin.href = e.origin; // Проверете произхода на известието if ('embeds.nypost.com'!== origin.host) връщане; // Проверете, че известието е във формат, който чакаме if ( 'object'!== typeof e.data || undefined === e.data.msg_type ) връщане; комутатор (e.data.msg_type) { case 'poll_size:response': var iframe = document.getElementById(e.data._request.frame_id); if (iframe && '' === iframe.width) iframe.width = '100%'; в случай че ( iframe && '' === iframe.height ) iframe.height = parseInt(e.data.height); връщане; по дифолт: връщане; } } if ( 'function' === typeof window.addEventListener) { window.addEventListener('message', funcSizeResponse, false); } else if ( 'function' === typeof window.attachEvent) { window.attachEvent('onmessage', funcSizeResponse); } } if (document.readyState === 'complete') { func.apply(); /* compat за безпределно приплъзване */ } другояче в случай че (document.addEventListener) { doc