Можете ли да се храните добре и да празнувате деня на Свети Патрик? — Ето тайните ползи за здравето, които се крият в говеждото царевица и зелето

Св. Празничните менюта за Свети Патрик постоянно включват обичайно ядене от говеждо месо и зеле.

Въпреки наличието на калории и мазнини, някои специалисти по хранене споделят, че може да има избрани изгоди за здравето от това пикантно ядене.

„ При всевъзможни специфични ястия и празници, като Деня на Св. Патрик, не би трябвало да си отхвърляме тези вкусни ястия, “ Карина Чидо, регистриран диетолог и педиатричен диетолог в Детския медицински център Коен в Northwell Health на Лонг Айлънд, Ню Йорк, сподели пред Fox News Digital.

„ Трябва да имаме поради, че специфичните ястия могат да бъдат част от здравословния метод на живот, когато се употребяват умерено “, сподели тя.

Крайъгълният камък на обичайното ядене — което е поклон към ирландското завещание — е говеждо месо, което е парче месо, изсушено със сол, сходно на гърди.

Обикновено се сервира със зеле на 17 март, Деня на Свети Патрик.

„ Зелето има някои огромни преимущества като наличен зарзават “, уточни Чидо.

„ Той е добър източник на витамин С, манган и фолиева киселина и е превъзходен за фитонутриенти и антиоксиданти. “

Тези антиоксиданти могат да оказват помощ за понижаване на възпалението, което е обвързвано със сърдечни болести, диабет и други хронични болести, добави тя.

Червеното зеле може също да увеличи равнищата на предпазващи сърцето антиоксиданти и има други преимущества, съгласно Chiddo.

„ Зелето може да бъде потребно за нашите вътрешности, изключително когато е ферментирало като кимчи или кисело зеле “, сподели тя.

Осоленото говеждо месо може да бъде превъзходен източник на протеини, цинк и витамини от група В — макар че е значимо да следите порциите си, поучава Чидо.

„ Имайте поради, че размерът на порцията е към 3 унции, почти с размера на тесте карти “, сподели тя.

„ Като всеки скотски протеин, той може да бъде с високо наличие на наситени мазнини. “

Джулия Зумпано, регистриран диетолог в Кливландския клиничен център за човешко хранене, разяснява и тази ирландска традиция.

Тя сподели, че зелето е с високо наличие на витамин С, витамин К, полифеноли и серни съединения, до момента в който говеждото месо е източник на витамин В12, желязо, селен и протеини.

Как да извършите телешкото месо и зелето по-здравословни

Традиционното говеждо месо и зеле, сервирани на Деня на Св. Патрик, могат да бъдат с високо наличие на наситени мазнини и натрий, означи Зумпано, само че има способи да се понижат тези равнища и да се направи храната по-здравословна.

„ Ако приготвяте храната, изберете постно говеждо месо и отрежете цялата лой, ограничете количеството прибавен натрий и включете спомагателни зеленчуци, като моркови и пащърнак “, сподели тя пред Fox News Digital.

Зелето може да съдържа огромни количества натрий, както и наситени мазнини от масло или месни изцедки, заради метода, по който се подготвя в обичайния празник за деня на Св. Патрик, предизвести Зумпано, като добави предлагането да се лимитират размерите на порциите.

Като цяло здравните специалисти предлагат ограничение на потреблението на алено месо и модифицирано месо заради връзката му с по-висок риск от атеросклеротично сърдечно-съдово заболяване, съгласно отчет на уеб страницата на Американската кардиологична асоциация.

„ Основният хранителен минус на говеждото месо и зелето е количеството сол, което съдържа “, сподели Лора Фелдман, регистриран диетолог и помощник по хранене в университета Лонг Айлънд в Бруквил, Ню Йорк, пред Fox News Digital.

„ Човек, който е обиден от солта, ще бъде посъветван да поддържа дребни порции. Въпреки това, в случай че следвате като цяло здравословна диета, въздействието на едно празнично хранене би трябвало да е минимално. “