Мястото за барбекю Charlotte е изцапано от мухи, мръсно кухненско оборудване по време на проверка
Популярен ресторант за барбекю в западната част на Charlotte получи оценка „B“ от Здравния отдел на окръг Мекленбург за множество нарушения на здравето, включително наличие на насекоми, мръсно кухненско оборудване и неправилни методи за приготвяне на храна.
▪ Bar-B-Q King, 2900 Wilkinson Blvd., получи оценка 87 по време на проверката си на 30 ноември.
Инспекторите от здравния отдел цитираха ресторанта след откриване на „малки мухи в цялото съоръжение“, показват документите.
Други нарушения, за които е цитиран ресторантът, включват:
Сурова риба, съхранявана над готови за консумация кисели краставички
Големи пластмасови контейнери и метални контейнери, съхранявани с остатъци от храна, оставени върху тях
Контейнери със свинско и смляно говеждо чили, съхранявани над изискваните температури
Служител, приготвящ храна с часовници и гривни
Ръждясали рафтове в цялото съоръжениеПодове, стени и тавани, замърсени с остатъци от храна, натрупване на мазнини и мръсотия
Това е първата степен „Б“ на ресторанта за барбекю от април 2019 г.
Съгласно държавния закон, разрешителните се отнемат незабавно, ако даден ресторант получи резултат под 70 процента.
The Charlotte Observer се свърза с ресторанта за коментар относно резултата му преди публикация.
Вижте коментарите
