„На милостта на растящите разходи“: B.C. проучване на производителите на храни подчертава предизвикателствата

Неотдавнашно изследване, разглеждащо производството и преработката на храни в Британска Колумбия, акцентира главните проблеми, пред които са изправени фирмите.

Докладът за положението на промишлеността, формиран от BC Food and Beverage, се споделя, че производителите могат да получат някакъв напредък през последните пет години посредством разширение на бизнеса и прибавяне на нови артикули.

Всеки растеж на приходите посредством нарастване на цените при търговците на хранителни артикули е бил „ предизвикателно, в случай че не и невероятно “, се споделя в отчета.

Увеличенията на разноските значително се дължат на нарастванията на разноските за труд (обусловени от повишението на разноските за живот) и разноските за първични материали и материали.

„ Тези нараствания на разноските, съчетани с невъзможността да се усилят цените, ерозираха брутните облаги, правейки рентабилната работа доста предизвикателна, изключително за дребните и междинните предприятия “, се споделя в изследването.

„ Малките до междинните производители означиха по-голям спад на рентабилността през последните пет години, в сравнение с по-големите производители. “

Малките и междинни предприятия съставляват 90 % от промишлеността, съгласно BC Food и Изпълнителният шеф на Beverage Джеймс Доналдсън.

Global News беседва с локален производител на дребен бизнес Goodly Foods.

Goodly Foods е компания, отдадена на намаляването на питателните боклуци и повишението на хранителната сигурност в Британска Колумбия.

Те вземат локално отгледана продукция и я преработват в хранителни артикули като чорба и сосове.

Goodly Foods прави супи за съвсем всички здравни управляващи в провинцията.

“ Малките преработватели на храни са гръбнакът на хранително-вкусовата индустрия в Б.К. Имаме наети към 10 души и е извънредно значимо да ги запазим на работа тук във (Ванкувър) “, сподели Арт Шурмам Хес, основен изпълнителен шеф на Goodly Foods.

„ Ние произвеждаме артикули, които се употребяват на локално равнище, ние използваме на локално равнище съставки и множеството дребни преработватели на храни работят с локални фермери. “

Schuurmam Hess сподели, че може да бъде мъчно за по-малките компании, защото наемането на пространство е извънредно скъпо, изключително във Ванкувър.

„ Беше битка и предизвикателство. Както всички знаем, недвижимите парцели са скъпи. За нас е значимо да намерим пространство за бъдещето, което можем да си позволим да растем “, сподели той.

Финансовите данни от Statistics Canada демонстрират, че макар че крайните търговци на дребно реализират скромни маржове на облага (около 4,3 % за търговците на дребно ), дребните до междинни производители на храни реализират приблизително маржове на облага от -9,3 %.

„ Предизвикателствата, които тези дребни предприятия, като доста консуматори, нямат доста на покупателната дарба, ” сподели Доналдсън.

„ Те в действителност са оставени на милостта на всички тези възходящи разноски, без значение дали става дума за пакетиране, без значение дали е труд, без значение дали са разноски за дистрибуция, без значение дали са такси на дребно. Те нямат лоста за договаряния, с цел да могат някак си да поддържат цените ниски. “

Donaldson по-голямата част от промишлеността, изключително по-малките предприятия, едвам печелят с извънредно тънки маржове. Мнозина обмислят да реалокират фирмите си тук-там като Алберта.

„ Имаме провинции като Алберта, които са в действителност нападателни в опитите си да привлекат дребни предприятия, които виждат като огромен капацитет, “ сподели Доналдсън.

„ Ако тези компании считат, че могат да вършат повече пари и да бъдат конкурентоспособни в Алберта, в сравнение с в Британска Колумбия, доста от тях няма да имат избор. (Някои) са решили да затворят бизнеса си, тъй като даже нямат задоволително пари, с цел да си платят. “

Проучване е извършено като част от изследването от 47 година пр.н.е. компании питат за основни проблеми в промишлеността.

Около 95 % от фирмите споделят, че увеличеният напън върху маржовете от страна на търговците на дребно е предизвикателство, като 80 % го дефинират като главен проблем.

Нарастващите разноски са предизвикателство за 96 % от респондентите.

Цената на труда е проблем за 85 % от фирмите, закръглена от разноските за придобиване или наемане на съоръжения/сгради (63 процента) и разноски за придобиване на земя (55 процента).

Проучването споделя, че най-хубавото решение, препоръчано от компании, фокусирани върху финансова помощ, или за вложение в бизнес, или за понижаване на разноските.

То предлага пр.н.е. държавното управление би могло да помогне на хранително-вкусовата индустрия, както направи с филмовия и горския бранш.

Ако не се оправи с тези проблеми, може да докара до нараснала хранителна неустановеност в Британска Колумбия.

Направени са пет рекомендации в отчета за справяне с тези основни провокации:

Въпреки това, когато Global News помоли B.C. Министърът на земеделието и храните Пам Алексис мислите си по главните проблеми. Тя сподели, че преработвателният бранш „ процъфтява “

„ Със сигурност имаме доста преработватели на храни на земеделска земя. Мисля, че имаме към 800, които действат и в действителност секторът на хранително-вкусовата индустрия процъфтява и способства с 13 милиарда $ за нашата стопанска система всяка година “, сподели тя.

„ Но ние постоянно търсим увеличение продуктивност и сигурно би помогнало с проблемите на продоволствената сигурност, пред които е изправена Британска Колумбия. “

Когато става дума за пренареждане на земя на ALR за вероятни индустриални мощности, Алексис сподели, че държавното управление е в развой на осъществяване на инвентаризация на земята инспекция, която би трябвало да завърши до пролетта на идната година.

Алексис сподели, че държавното управление признава, че може да бъде предизвикателство за по-малките компании.

„ Ние предоставихме 20 милиона $ през последната година за фирмите да усилват мащаба си, с цел да могат да бъдат по-ефективни и да създават повече артикули “, сподели тя.

„ Имахме страховит брой хора, които аплайваха за безплатни средства, които бяха сполучливи. “