Направете празниците по-лесни с готов празник

Извинения на Боб Крачит и известната коледна гъска на фамилията му — както и на по-съвременната пуйка или първокласни ребра — само че в последно време съм по-щастлив, в случай че не се суете към огромно парче месо, когато провеждам празничната софра.

Тези дни, когато аз давам отговор, обичам да предпочитам менюто си въз основа на това, което мога да направя и изпека авансово. Това ми дава повече време да извозвам със фамилията и приятелите си в дома си и по-малко време в кухнята, до момента в който всички останали честват.

Следващите три вдъхновяващи менюта за подготвени празнични пиршества са идеални за сервиране на по-големи групи. Всички те се основават на концепцията за гювечи и други ястия, които елементарно могат да бъдат изпечени или приготвени авансово, по-късно приключени или претоплени, когато сте подготвени празненствата да стартират.

Тъй като тези менюта на шведска маса оферират набор от варианти за съществени ястия, е по-лесно да се приспособят разнообразни хранителни алергии и желания и всички да останат удовлетворени. И ще има по-малко ястия за извършване в края на храненето, което единствено по себе си наподобява като подарък.

Закуска гювеч на шведска маса

Независимо дали сте хазаин на огромен брънч или просто сте почитател на закуската за вечеря, можете да намерите ентусиазъм за меню за празнично събиране в обичаните си храни за закуска. Няма потребност да сте готвач на къси поръчки и да обръщате палачинки, до момента в който всички останали чакат - тези ястия могат да се претоплят в деня или да се подготвят авансово.

Запеканката за закуска с хаш кафяво и яйца съществува от генерации, само че е обичана с причина: към момента не съм срещал някой, който да може да устои на тази композиция от кремообразни яйца със сирене и успокояващи картофи. Добавете бекон или наденица или го оставете вегетариански. Направете вид за веган гювеч. Можете даже да приготвите това ядене в бавната готварска печка за една нощ.

Сладките гювечи за печене могат да се подготвят дни по-рано и да се затоплят още веднъж във фурната, без да се компрометира усетът им. Опитайте гювеч с полента с кленов бекон, пудинг от боровинков самун с кроасани или пудинг от канелено руло.

Френският тост за една нощ престоява в хладилника, до момента в който спите, с цел да се подготвите за печене на идващия ден, до момента в който посрещате гостите. Създайте топинг бар с бита сметана, нарязани ядки, късчета шоколад и кленов сироп, тъй че всеки да може да персонализира порцията си.

Що се отнася до палачинките, те към момента са вероятни. Използвайте микс или обичаната си рецепта от нулата, с цел да изпечете палачинки в тава с размери 9 на 13 инча, по-късно нарежете на квадрати и сервирайте с обичаните си гарнитури. Разбъркайте шоколадов чипс или плодове, като резени банан или замразени горски плодове, преди печене, с цел да добавите повече усет.

Гювеч за пай

Имате ли посетители, които обичат да готвят толкоз, колкото и вие? Пайът може да е съвършен за вашето празненство. Тази тематика разрешава на присъстващите да дадат както сладки, по този начин и солени оферти, с цел да запълнят масата.

Любимият ми солен къс за всеки мотив е класическият пилешки къс, само че овчарският къс или селският къс са също толкоз утешителни. (Овчарският къс обичайно се прави със смляно агнешко месо, до момента в който домашният къс се цялостни с телешка кайма - това е разликата.)

Сладък картофен къс, изпечен в бутер тесто с карамелизиран лук, е богата вегетарианска алтернатива, както и галета от спанак и артишок. Пицата също може механически да се смята за къс, най-малко в моята книга!

Десертните пайове не постоянно би трябвало да се придържат към цялостните с плодове сортове, макар че постоянно са добре пристигнали. Направете благосклонен шоколадов тарт de crème tart или бъдете изобретателни с домашно приготвени поп тарти за ръчна опция.

Ястие, въодушевено от тамале

Тамаладите или празненствата за подготвяне на тамале са коледна традиция за доста латиноамерикански фамилии и в целия югозапад. Процесът на пакетиране на всяко цялостно с маса вързопче може да отнеме доста време, тъй че в случай че желаете да прегърнете духа на събитието без работа, пробвайте гювеч tamale — tamal de cazuela — като главно ядене.

Гювечетата тамале могат да се подготвят в чугунен тиган или в квадратна или кръгла форма за печене, тъй че можете да употребявате това, което имате на разположение. Решаващата съставна част за всеки гювеч е маса харина, тънко смляното царевично брашно, употребявано за подготвяне на маса тесто. Направено е от никстамализирана царевица - царевица, която е сготвена и накисната във варов разтвор - и може да се откри в множеството супермаркети.

Що се отнася до пълнежите, изберете обичаните си:

• Задушено с чили свинско в тиган гювеч
• Задушен гювеч от тиквички и царевица, който съчетава кора и заряд в пикантна торта
• Пай Тамале с пиле, зелени люти чушки и сирене
• Или пластове пикантно задушено говеждо и маса в гювеч в жанр лазаня

Тъй като тези гювечи са значителни и засищащи сами по себе си, изберете някои освежаващи гарнитури, с цел да завършите ястието, като зелева плява, плява от манго хикама или нарязана салата.

е създател на храни, художник и редактор на уеб страницата.