Науката сгреши алергиите към фъстъци – докато научният метод не го направи правилно

Вижте всички тематики Връзката е копирана! Следвайте

Това беше въпрос, който доктор Гидиън Лак постоянно задаваше, когато изнасяше лекции на сътрудници алерголози и педиатри по тематиката за питателните алергии: Колко лекари в стаята имаха пациент, алергичен към фъстъци?

Обикновено „ съвсем всеки доктор би вдигнал ръката си “, сподели Лак. Алергията към фъстъци е една от най-честите хранителни алергии, засягаща повече от 2% от децата в Съединени американски щати, с сходно разпространяване в Обединеното кралство, където Lack практикува.

Но на лекция в Тел Авив, Израел, преди към 25 години, реакцията на публиката изненада Лак. Само двама-трима от към 200 подвигнаха ръка.

„ Казах: „ Чакай, това няма смисъл “, спомня си той неотдавна. „ Практикувах в Лондон, който има огромна еврейска общественост, и видях висока периодичност на алергия към фъстъци измежду еврейски деца, които споделят сходен генезис. “

Разследванията на Лак и сътрудниците му за аргументите, които се разиграха през идващите 15 години, доведоха до забележителното изобретение от предишния месец, че случаите на алергии към фъстъци в Съединени американски щати – след внезапно повишаване – наподобява са намалели трагично.

Оказа се, че насоките, които родителите и педиатрите – и самият Лак – следваха, да заобикалят да дават фъстъци на бебета и дребни деца, с цел да се опитат да предотвратят развиването на рискови алергии, бяха изцяло обратно.

„ Като си мислехме, че ги пазиме, ние в действителност причинявахме казуса “, сподели Лак пред CNN.

Историята за това по какъв начин той и сътрудниците му потвърдиха, че казусът е подобен, е буквар в научния развой.

„ Майка, татко, бамба “

В Израел има смешка, че първите три думи, които бебетата научават, са „ майка “, „ татко “ и „ бамба “, сподели Лак – за закуските с фъстъци, които родителите в Израел дават на бебетата, когато са доста дребни.

„ Те се трансфораха в нещо като национална закуска “, означи той, като уточни, че шегата в действителност е „ истина “.

Докато той беседва с лекарите там, както и с родители на дребни деца, „ Всички те ми споделиха едно доста ясно нещо: „ Ние даваме фъстъчени закуски на нашите бебета от възраст сред 4 и 6 месеца. “

Бамбасите съдържат „ големи количества фъстъчен протеин “, сподели Лак. И той стартира да подозира, че просто по „ случайност … този артикул е създаден в Израел и пази израелското население “.

Но това беше наблюдаване, нещо, което беше научил на лекция, акцентира Лак. „ Това в действителност не е доказателство за нищо. “ Възможно ли е да има други разлики в преживяването на израелските деца – време, слънце, излагане на витамин D – които биха могли да допринесат?

Затова той и екип от сътрудници се заели да го проучат. Те разгледаха към 5000 възпитаници в Израел и 5000 еврейски възпитаници в Лондон, които споделяха подобен генезис – с цел да управляват генетичните разлики – и съпоставиха техните равнища на алергия към фъстъци.

„ В Обединеното кралство беше десетократно по-висок “: съвсем 2% от децата, сподели Лак, до момента в който в Израел това „ на процедура не съществуваше “.

Проучването на диетите на децата, в това число когато фъстъците са въведени през първата година от живота, разкрива явна разлика: бебетата в Обединеното кралство употребяват приблизително нула грама фъстъци на седмица. Израелските бебета изяждаха към 2 грама – еквивалентно, под формата на Bambas, на към 10 седмични фъстъци.

„ Децата ядоха това с огромно наслаждение “, означи Лак; това е „ доста известна закуска “.

Но „ по времето, когато предложих тази догадка, беше на практика невероятно да се получи финансиране “, сподели той. Той и екипът му се обърнаха към Националния ръб по фъстъците, групата, представляваща американските фермери за фъстъци. Той сподели, че изследването е било подложено на критика за това кой го е финансирал, само че акцентира, че то няма отношение към резултата.

„ Идеята да ядем фъстъци се смяташе за неуместна, че бихме изложили на риск бебетата и ще причиним алергия към фъстъци въз основа на остарялото мислене, което имахме, и че даже би било неетично нещо да вършим “, спомня си той.

Резултатите демонстрират друго. Но работата едвам започваше.

Седемгодишен процес

Това, което Lack и сътрудниците му са посочили с това изследване, оповестено в Journal of Allergy and Clinical Immunology през 2008 година, е връзката сред яденето на фъстъци в ранна детска възраст и по-ниската възможност от развиване на алергия към фъстъци.

Това, което желаеха да потвърдят, беше, че ранното въвеждане на фъстъци е повода за тези понижени равнища на алергия.

За задачата те би трябвало да проведат рандомизирано следено изследване, в което случайно разделят участниците – в този случай бебета с тежка екзема, алергия към яйца или и двете, което ги излага на по-висок риск от алергия към фъстъци – на две групи. Една група е била ориентирана да употребява храни с фъстъци - като Bambas фъстъчени пуфове - като се стартира сред 4 и 11-месечна възраст, а на другата е казано да ги заобикаля, до момента в който навърши 5 години.

Източник: cnn.com