Най-дълголетните братя и сестри в света хвалят супа, която може да помогне на кулинарите да живеят до 100
Всички най-дълголетни братя и сестри в света приветстват вкусната рецепта за супа, която им е помогнала да живеят дълъг и проспериращ живот.
Братята и сестрите Мелис, които бяха обявени за най-възрастните братя и сестри в света през 2012 г. от комисията за световните рекорди на Гинес, твърдяха, че тяхната тайна се свежда до обикновена купа питателна супа - основна диета за семейството.
p>
Деветте братя и сестри, които по това време са били на обща възраст от 818 години, приветстваха ястието Sardinia Minestrone и твърдяха, че е помогнало на всички тях да постигнат дълъг живот. Най-голямата сестра Консолата Мелис отпразнува 105-ия си рожден ден малко след като счупи рекорда, докато най-малката й сестра Мафалда беше на 78.
Известно е, че минестроне от Сардиния е основна храна в диетите на много дълголетни семейства в Сардиния, италиански остров, чиито жители са известни с това, че живеят дълъг и здравословен живот. Тази много специална супа може да се приготви със сезонни зеленчуци, в идеалния случай пресни от градината, и винаги ще включва много боб и фрегула, вид сардинска паста, приготвена от тесто с грис.
Говорейки с The Guardian по време на тяхното зашеметяващо постижение, Алфонсо Мелис, тогава на 89 години, каза: „Ние ядем истинска храна, което означава много минестроне и малко месо, и винаги работим. [...] Всеки свободен момент Аз съм долу в моето лозе или в парцела, където отглеждам боб, патладжани, чушки и картофи." По-голямата му сестра Клаудия, тогава на 99, се съгласи: „Просто продължаваш да работиш и ядеш минестроне, боб и картофи.“
Смята се, че диетата е една от основните причини толкова много хора в Сардиния да доживеят до празнуването на 100-ия си рожден ден, като жителите на Сардиния обикновено се наслаждават на изобилие от пресни сезонни зеленчуци, боб, плодове и пълнозърнести храни. Въпреки че не можем да се придържаме към начина на живот в Сардиния, можем да включим част от този начин на живот в нашето седмично планиране на хранене.
Рецепта, публикувана на уебсайта на Blue Zones, се казва, че обслужва осем до 10 души, което означава, че вероятно ще имате достатъчно, за да нахраните семейството си с остатъци. Описанието на рецептата гласи следното: „Обилно ястие, което се яде всеки ден за обяд от някои от най-дълголетните семейства в света в Сардиния, Италия. Може да се направи със сезонни зеленчуци от градината, но винаги включва боб и фрегула, препечена паста с грис с размер на камъче, която е популярна в Сардиния." За да приготвите порция за себе си, вижте пълната рецепта тук
Имате ли история, която да споделите? Изпратете ни имейл на [email protected]
