Най-добрите ресторанти за евтини ястия в Обединеното кралство - според избора на главни готвачи на Michelin

Сара Хейууд от еднозвездния The Coach, в Марлоу: „ Определено The Butcher's Tap и Grillin Marlow (също механа на Том Керидж), ужасно място, където да отидете за някои закуски в кръчмата или приказен бургер, или за нещо малко по-специално можете да изберете парче от месарския плот като свинска томахавка или пържола T-bone.Готвачите ще го подготвят тъкмо както ви харесва! "

КОРНУОЛ

Брадли Монк от всепризнатата One Fish Street в Сейнт Айвс: „ Кръглата къща в Пензанс. Джоел прави най-невероятните сандвичи с фокача на това малко място в Пензанс. Най-леката фокача, която ще опитате, с точното равнище на соленост. Следва Блас в Сейнт Айвс. Въпреки че са добре известни със своите бургери - които също са вкусни - това е пилето на скара, което предлагам. Little Palais в Сейнт Ивесис се разтяга бюджетът е малко, само че изцяло си заслужава, защото е извънредно апетитен.Коктейлите са страхотни, чийзбордът е най-хубавият в региона, а непрекъснато изменящата се селекция от дребни чинии постоянно е божествена. Гледката от масата на прозореца също не вреди. "

ДЕВОН

Саймън Хълстоун, от " Слонът " в Торки със звезда Мишлен: " Jun Jaow Thairestaurant в Торки. Можем да се нахраним добре за £40 с достоверна тайландска храна в фамилен ресторант. Пристрастен съм към тайландските усети от доста пътувания и постепенно построявам толерантността си към пикантен червен пипер. Jun Jaow е допустимо най-близо до локалната тайландска кухня. "

HUMBERSIDE

Гарет Бартрам е основен готвач в Winteringham Fields, единственият ресторант със звезда Мишлен в графство Линкълншир: „ The Hope and Anchor, South Ferriby е фантастична механа на южния бряг на река Humber. Винаги залагаме на домашно изпечени салами, а бургерът, изработен от частите от целия им план за крава, е необикновен. Ако аз и жена ми успеем да убедим баба и дядо да гледат децата, това би трябвало да е Hearth in Hull. Ресторантът и пекарната са необикновено допълнение към сцената за хранене в Хъл, като Райън Телфорд готви по-голямата част от менюто върху горещи въглища. "

ЛОНДОН

Sameer Танеджа, основен готвач в еднозвездния индийски ресторант Benares в Мейфеър: „ The Kati Roll Company в Сохо е моят обичан ресторант за въодушевени от Колката месни и зеленчукови опаковки, които са необикновено вкусни. Съпругата ми и аз сме постоянни гости още преди да се родят децата ни и имам благи мемоари от това малко място. Винаги е наслаждение да се насладите на отличните им пикантни опаковки, бутилка бира и положителната остаряла боливудска музика. “

Том Браун, от Pearly Queen и Cornerstone със звезда Michelin в Хакни, източен Лондон: „ Моят Любимото на ниска цена ядене за всички времена е Max's Sandwich Shop, който има невероятна известност - техният типичен сандвич „ шунка, яйце и чипс “ безспорно е най-хубавият. Аз съм огромен във футбола си и където се намира във Финсбъри Парк, това е ужасно място за удар преди Арсенал. Другият ми избор за на ниска цена ядене е място, наречено House of Momo. Правят многообразие от пържени кнедли, поднесени с вкусно непалско къри - мой персонален любимец е момо със сирене и зеленчуци. Храната е божествена. Порциите са огромни – съотношението цена/качество е безумно. “

Мееду Саад, основен готвач и съсобственик на Kiln в Сохо – който, както и в управлението на Мишлен, беше коронован за най-хубавия ресторант в Обединеното кралство през 2018 година: в Харинги. Това място е профилирано в тантуни, месна обвивка, която произлиза от Мерсин в южната част на Турция. Това е ситно нарязано агнешко, сварено и по-късно леко запържено с подправки, гарнирани с пресни домати и магданоз, преди да бъдат увити в лаваш и сервирани с чудовищна паница с мариновани люти чушки и резенчета лимон. Haringey Corbacisi. Ресторант без меню, профилиран в всекидневно приготвяни супи и яхнии на доста рационални цени. Моят персонален любимец е чорба от името на kelle paca, което е чорба от овча глава в бульон, гарниран с чесън и гхи.Yipin China, основана в Хайбъри и Ислингтън и профилирана в хунански ястия и техники.Те имат страховит избор от ястия с вътрешности и кисела чорба - един от обичаните ми е бяла риба и зелена горчица. "

Джеф Тан, готвач със звезда Мишлен, който в този момент ръководи Viet Food в Чайнатаун: " Ще препоръчам пушек сум с китайски Чай за обяд, който съставлява както кулинарно, по този начин и културно значение в китайската традиция. Трите ресторанта, които предлагам са Orient London, Bun House и Golden Dragon. Освен това Orient London и Golden Dragon ще бъдат към £40 във връзка с бюджета, до момента в който Bun House е по-малко от £40. "

ШОТЛАНДИЯ

Том Китчин, основен готвач-собственик в The Kitchin в Единбург: „ Наистина ми харесва Рибният пазар в Нюхейвън, долу до пристанището Нюхейвън в Единбург. Те оферират класическа риба и пържени картофи, приготвени необикновено добре, на които можете да се насладите в ресторанта или да вземете със себе си. "

ЮЖЕН ЙОРКШИР

Дан Конлон, основен готвач в Michelin Guide предлага Рафтърс в Шефилд: ". Това е фамилен обичаен италиански ресторант, предлагащ типичен пици на дърва с достоверни съставки. Предпочитам маслини ночелара, по-късно новата вегетарианска контадина или Сан Даниеле. (the Notty House) е земна механа, предлагаща пайове, чипс и кашест грах - страхотна селекция от домашно приготвени пайове на доста рационални цени, положително студентско въодушевление. Пържолата и стилтънът, както и плънката от пиле и салами са моите желания. е от дълго време открита къща за къри в Шефийлд, която става все по-силна. Това не е вашето всекидневно къри – те имат друг и находчив жанр. “

УЕЛС

Марк МакХюго, основен готвач и притежател на ресторант Chapters със зелена звезда на Мишлен в Хей он Уай, Поуис: „ Дафнес в Престейн – сервират страхотна пица, вкусни виновност и брилянтни сезонни салати и предястия. След това, в неотдавна реновирания палат в средата на Hay-on-Wye, кафенето там сервира в действителност страхотни обяди - плюс неделен обяд през зимните месеци, а закуската им също е много добра. Това е съвършената бърза спирка със ужасно обслужване и вкусни ястия. “