„Не е устойчиво“: ресторантьорите се притесняват от анулациите в последната минута
Ресторантите в Квебек са разтревожени от анулациите и неявяванията в последната минута за новогодишната нощ.
Практиката коства десетки хиляди долари на година и водачи в промишлеността споделят, че нещата единствено се утежняват, предизвиквайки възобновени апели към провинцията да разреши на заведенията за хранене да постановат наказания за клиенти, които отхвърлят да се появят.
В новогодишната нощ ресторантьорът Констант Менцас споделя, че е получил повече от 30 последния -минутни анулации за неговия ресторант Garde-côte в Стария Монреал. Това е половината от потенциала на ресторанта му.
„ Няма да неистина, малко съм горчив “, сподели Менцас.
Горчиво хапче е за преглъщане, до момента в който споделя, че загуби към $12 000 $ тази нощ. Това е еквивалент на цялостна заплата. Той също по този начин загуби доста от храната, която купуваше.
„ Това е един от тези дни, в които сигурно ще спечелите пари: това е Свети Валентин, Нова година и Денят на майката. Когато загубиш едно от тях, несъмнено те боли “, споделя Менцас.
Вземете най-новите вести за Money 123. Изпраща се на вашия имейл всяка седмица.Менцас споделя, че вижда анулирания в последния миг да се случват все по-често. Ресторантската асоциация на Квебек (ARQ) е съгласна. Асоциацията споделя, че практиката е била проблем на Монреал, само че в този момент се случва в Квебек.
ARQ споделя, че неявяванията и анулациите в последния миг костват на заведенията за хранене приблизително $47 000 всяка година и с ниски маржове на облага от сред 2 и 4 %, може да провокира финансов безпорядък.
„ Това не е стабилно “, сподели Мартин Везина, вицепрезидент на ARQ по публични и държавни въпроси.
Квебек е единствената провинция, в която притежателите на заведения за хранене не могат да таксуват клиенти, които не съблюдават резервациите си. Ресторантската асоциация на Квебек изиска от държавното управление да промени закона и службата за отбрана на потребителите проучва настояването им. Но Vézina споделя, че са чакали месеци за отговор.
„ Ние знаем, че те не са затворени за нашето търсене, само че желаят да видят дали има последици за други промишлености “, сподели Vézina.
Той е припрян за решение. Службата за отбрана на потребителите сподели пред Global News, че не могат да разясняват файла, само че споделиха, че анализът на въпроса продължава и може да са нужни промени в законодателството, което изисква време.
„ Има някои притежатели, които го вършат то, които начисляват наказателна клауза. Незаконно е, само че те го вършат и знаете ли какво, работи. Техните неявявания понижиха доста “, сподели Везина.
Министерството на правораздаването на Квебек е отговорно за досието.
В имейл представител сподели на Global News, че схващат разочарованието и те работят върху евентуални решения. Междувременно те канят хората да анулират резервациите си, в случай че не се появят.
„ В прочут смисъл резервацията е нещо като съглашение. Съгласен съм да държа масата, вие се съгласявате, че идвате и в случай че непрестанно нарушавате съглашението, за нас също е мъчно да спазим нашата страна от договорката “, добави Менцас.
