„Ние не продаваме самота“: Самотното хранене е по-популярно от всякога, за голямо отвращение на някои ресторанти

Вижте всички тематики Връзката е копирана! Следвайте

Току-що минава 1 следобяд. в работен ден и заставам на входа на полупразен ресторант без непотребни декорации в Сеул.

Докато мъжът зад гишето ме поздравява, подвигам уединен показалец.

„ Маса за един, апелирам? “

Той прави пауза и вика член на личния състав да преведе отговора му.

„ Никой човек “, споделя другият мъж изрично, двамата поклащат глави в унисон, до момента в който демонстрират към изхода.

Ароматът на кимчи яхния и месо на скара изчезва, когато вратите се затварят зад мен, само че жилото от тяхната присъда остава.

Не бях сюрпризиран обаче. Това беше вторият ресторант, който ме отхвърли този ден, оставяйки ме компрометиран и комплициран, че „ направих закононарушението “ да пътувам самичък.

„ Доведи другар “

Моят опит в Сеул не беше необикновен.

Самостоятелното хранене е подложено на надзор в южнокорейската столица, като едно заведение за хранене с юфка по-специално провокира гнева на соло вечерящите в края на предходната година, откакто съгласно известията е сложило табела, че необвързаните би трябвало или да поръчат за двама, или да доведат другар или брачен партньор.

С удебелени букви табелата гласеше: „ Ние не служим на самотата “.

Много хора се наскърбиха, някои стигнаха до такава степен, че го нарекоха дискриминация. В края на краищата едночленните семейства съставляват повече от 36% от всички домове в Южна Корея през 2024 година — рекордно високо равнище.

" На някои места чаках сателит и някои корейци се съгласиха да споделят една маса с мен. Това не е най-хубавият вид, само че е по-добре от нищо ", разяснява един странник в обява в Instagram за позицията на магазина за нудълс към соло вечерите.

В моя случай работата като публицист на пътешествия и храна, единствено изследването на нови градове и заведения за хранене е част от работата.

Имах шанса да вечерям самичък на доста места на всевъзможни цени, в това число заведения за хранене в Южна Корея, без никакви проблеми. Но скорошният ми опит акцентира една дългогодишна стигма, която визира клиентите освен в Сеул, само че и по целия свят.

През 2023 година някои заведения за хранене в Барселона провокираха гнева си, като отхвърлиха да настанят единични гости на града, надявайки се да запазят масите си за евентуални групови клиенти.

В края на предходната година турски ресторант в Ливърпул, Обединеното кралство, направи вести, откакто отхвърли жена, заявявайки, че не одобряват единични маси по време на натоварени интервали.

Не е чудно, че страхът от вечеря самичък е толкоз действителен, че има име за това: соломангарефобия.

Глория Чунг Уинг Хан, основана в Хонконг кулинарна и пътеписна писателка и стилистка, която прекарва три месеца всяка година на път и вечеря сама през към 40% от времето, споделя, че натискът от независимото хвърчене нормално идва от вътрешната страна.

За нея да вечеря сама в оживено европейско бистро се усеща по-изолирано, в сравнение с да седне на независимо изтънчено ядене с 12 ястия.

И тя споделя, че прекарването ми в Сеул е можело да бъде избегнато, само че има няколко предизвестия, които вечерящите би трябвало да имат поради, в случай че не желаят да бъдат отхвърлени.

„ В Южна Корея вечерянето самичък е изненадващо елементарно макар културата на шерване “, споделя Чунг.

Някои компликации, с които се сблъскват независимо пътуващите, произтичат от общите традиции за хранене в страната - доста прекарвания, от корейско барбекю до ястия, сервирани в огромни тенджери за задушаване, както и banchan (малки корейски гарнитури), са предопределени да бъдат споделяни.

Но Chung споделя, че посетителите имат безчет други заведения за хранене - " изключително в бизнес региони като Gangnam или Jongno " - да избират от тях, които оферират самостоятелни менюта, както и магазини за юфка и sikdang (столове).

Naver Maps, версията на Гугъл Maps за страната, даже има филтър, който разрешава на хората да търсят места, подобаващи за соло вечери.

Самостоятелните клиенти са новите огромни прахосници

За благополучие нещата най-сетне се оправят за тези о