Обвинява се ежедневна храна, консумирана от милиони хора, която „може да увеличи риска от деменция“ като ключова съставка
Ежедневна храна, консумирана от милиони, може да увеличи риска от деменция – и се обвинява ключова съставка.
Изследователите свързват високите нива на тиамин с инвалидизиращото състояние и то обикновено се свързва с когнитивен спад. Лекото увреждане може да доведе до деменция при един на всеки десет души, според благотворителната организация Alzheimer's Research UK.
Той е известен също като витамин B1 и поддържа нервната система здрава според NHS. Това не се произвежда от тялото, но обикновено можете да получите достатъчно витамини от диетата. Тиаминът се намира в зърнени култури като царевични люспи и в хляб и бебешки формули. Храните, които съдържат витамина според Harvard T. H. Chan School of Public Health са:
Дефицитът на тиамин може също да доведе до неврологични проблеми като когнитивен спад. Проучванията показват, че липсата на тиамин може да доведе до смърт на нервните клетки, загуба на паметта, които са фактори, причиняващи болестта на Алцхаймер, но изследванията при хора са ограничени.
Проучване в общата психиатрия също установи, че тиаминът е причина за когнитивен спад, особено при хора със затлъстяване или такива с високо кръвно налягане. Медицинският университет Анхуей в Хефей, Китай, разгледа данните от проучването на Китайското здраве и хранене. И 3000 възрастни бяха помолени да докладват своите диети и да повторят тестове, които включват предизвикателства за припомняне на думи и числа.
Изследователите откриха връзка между консумацията на тиамин и спада в когнитивните резултати. Твърде малко или твърде много тиамин може да има неблагоприятни ефекти, но изследователите са определили идеалното количество тиамин между двете.
Анализът на изследователите установи, че идеалното количество тиамин е 0,68 mg на ден, но всеки ден на всеки 1,0 mg на ден над безопасната граница от 0,68 mg се свързва със спад от 4,24 точки в когнитивните резултати.
Обогатените зърнени закуски съдържат повече от сладкото място от 0,68 mg и Националните институти по здравеопазване докладват a порция съдържа 1,2 mg тиамин. Изследователският екип пише: „Отвъд инфлексната точка на диетичния прием на тиамин, приемът на тиамин е значително положително свързан с когнитивен спад.
„Това откритие е в съответствие с нашите скорошни проучвания, които установиха, че дългосрочният прекомерен прием на тиамин се свързва с повишен риск от новопоявил се диабет и новопоявила се хипертония в общата популация. Тази поредица от проучвания последователно показва, че прекомерният прием на тиамин може да има неблагоприятни последици за здравето на възрастните китайци."
