„Опитахме бъдници от четири супермаркета и един беше празнична радост“
Шоколадовият бъдник е идеалното коледно лакомство. Но с толкова много налични версии, коя марка е най-добра? Подложихме супермаркетите на тест - и имаше един ясен победител.
Класическият шоколадов бъдник, известен също като Bûche de Noël, е влажно швейцарско руло, пълнено с богат шоколадов крем и покрито с шоколад. Но като повечето печива, те не винаги стават добре – могат да бъдат сухи, с прекалено богат вкус или просто блудкавички.
Ето защо група репортери от дегустацията на бъдник тест, за да помогне на хората да намерят най-добрата версия. Групата опита бъдници от Aldi, Tesco, Asda и Sainsbury's, изследвайки текстурата, аромата и цялостния вкус. След техния строг тест за вкус, репортерите в крайна сметка решиха категоричния победител и от четирите бъдника - като двойка дори не достигна успешно точки сред съдиите. Ето какво откриха...
Рецензенти: Лоти Гибънс от Liverpool Echo, Елън Кируин, Гари Стюарт, Ед Холт и Райън Пейтън.
Преглед на дневника на Tesco Yule - £2,75
Лоти - Две от пет звезди
Лоти каза: „Бях разочарована от бъдника на Tesco. Беше много сух и нямаше достатъчно шоколадово масло, за да го компенсира.
„Подобно на Sainsbury's, имаше хрупкаво покритие, но това не беше толкова вкусно, колкото версията на Sainsbury. Не бих препоръчал да харчите парите си за него.“
Елън – Две от пет звезди
Елън каза: „Това беше по-добро от това на Sainsbury, но според мен не победи това на Aldi . Все още беше суха, но имаше повече пълнеж, за да компенсира сухотата на тортата. Шоколадът отвън беше приятен, но не много гъст.“
Ед – Една от пет звезди
Ед добави: „Сух, почти не достатъчно пълнеж, като пудинг за училищна вечеря без крема.“
Гари – Две от пет звезди
Гари просто каза: „Много сухо. Забравима. Основен. Cakey.“
Райън – Три от пет звезди
Райън заключи: „Този бъдник имаше чиста външна обвивка, което означаваше, че се държи добре заедно и добавя хубав контраст на текстурите .
„Докато гъбата се обърна към сухата страна, вихърът на муса беше чудесно кремообразен и го направи вкусно лакомство. Най-добре балансираното от групата.“
Обща оценка - 10 от 25 - последно място
Преглед на бъдника на Sainsbury - £2,09
Lottie - Три от пет звезди
Lottie грабна този бъдник в продажба за £2,09, по-малко от £2,60. Тя каза: „Този бъдник беше по-традиционен и се отличаваше с хрупкава шоколадова обвивка, която добавяше задоволителна хрупкавост към всяка хапка.
„Въпреки че гъбата беше леко суха, сладките вкусове бяха добре балансирани. Масленият крем с вкус на шоколад в дънера беше приятна изненада, с точното количество сладост, за да балансира богатството на шоколадовата гъба.“
Елън – Една от пет звезди
Елън не беше впечатлена, както обясни: „Най-малко любимият ми бъдник. Нямаше много пълнеж, беше много суха, много суха, а външната шоколадова обвивка беше тънка. Този бъдник ще се нуждае от крем или сметана, за да стане приятен според мен.“
Ед – Три от пет звезди
Ед каза: „Малко сух и не става имайте достатъчно шоколад отвън.“
Гари – Три от пет звезди
Гари добави: „Още по-сухо. Доста шоколадово. Тънката глазура е средно съотношение на черупката към тортата. Малко евтин на вкус.“
Райън – две от пет звезди
Райън също отбеляза: „Структурната цялост на това се запази, тъй като този бъдник беше по-сух и по-твърд по текстура. Въпреки че се опитваше да заложи на по-традиционен вкус, вкусът беше разочароващ, тъй като беше твърде сладък и оставяше леко гаден послевкус."
Обща оценка - 12 от 25 - трето място
Преглед на бъдника на Asda
Лоти – четири от пет звезди
Лоти започна рецензията с думите: „Бъдникът на Asda беше впечатляващ претендент сред празничните десерти, заемайки второ място само за Aldi. Гъбата беше мека и с вкус на шоколад, образувайки вкусна основа, увенчана със слой глазура от тъмен шоколад.
„Впечатляващо е, че вкусът на крема постигна деликатен баланс, избягвайки прекомерната сладост . Въпреки че бъдникът на Asda има някои похвални качества, особено във вкусовия си профил, гъбата не отговаря на изключителния стандарт, определен от аналога на Aldi."
Елън - Три от пет звезди
Елън беше объркана от този десерт, тъй като тя обясни: „Вкусът на гъби ми беше странен. Може би защото беше доста богато, но не много сладко. Текстурата вероятно беше любимата ми обаче, беше лека, но все пак имаше плътен вихър отвътре и мек маслен цвят отвън."
Ед - Три от пет звезди
Човек от няколко души думи, Ед каза: „Беше добре, пълнежът беше вкусен и имаше вкус малко на карамел.“
Гари – Пет от пет звезди
Гари се възхити от този десерт, възкликвайки: „Много много гъста глазура, която е малко прашна на пръв вкус, но след това отстъпва място на копринено усещане в устата. Плътен вътрешен вихър. снизходителен. Почти прекалено много шоколад. Кралят на бъдниците.“
Райън – Три от пет звезди
Райън каза: „Този бъдник също се разпадна в чинията ми. Това беше най-малко сладък на вкус, тъй като мусът беше по-лек и не съдържаше същия богат удар, който бих очаквал от бъдник.
„Въпреки това, шоколадовата глазура беше възхитително гладка и се отличаваше със страхотен вкус това спаси разочароващия интериор."
Обща оценка - 18 от 25 - второ място
Преглед на бъдника на Алди
Лоти – пет от пет звезди
Лоти хареса този, като възкликна: „Бъдникът от Алди беше прекрасно празнично лакомство. външността беше кремообразна и покрита със смес от млечен шоколад и глазура от белгийски шоколад. Гъбата беше влажна, придавайки й кадифена текстура, а сърцевината от маслен крем с вкус на шоколад добави допълнително ниво на удоволствие към цялото изживяване."
Елън – пет от пет звезди
Елън беше доволна от това дъно, както каза: „Лесно ми е любимото. Беше наситено, но не неприятно и можех да различа карамеления от шоколадовия вкус. Беше влажен, сладкиш и не ронлив като другите по-сухи бъдници. Може да се яде сам и не се нуждае от крем или крем като някои други обикновени, твърди торти, почти подобни на брауни."
Ед – Четири от пет звезди
Ед добави: „Хубав и кремообразен с вкусен пълнеж отвътре и отвън.“
Гари – Четири от пет звезди
Гари добави: „Леко сух, но с хубава въртележка на маслен крем, който го изсветлява. Глазурата падна веднага, но има две текстури в нея. Доста сладко.“
Райън – четири от пет звезди
Райън отбеляза: „Не издържа теста за задържане, тъй като парчето се разпадна в чинията ми. Въпреки това, това, което му липсваше като структурна цялост, беше компенсирано с вкус, тъй като бъдникът излъчваше гурме качество и изглеждаше направен от висококачествени съставки.
„Шоколадът беше плътен и богат, докато гъбата беше влажна, което й придаваше занаятчийска нотка, която я правеше подходящ начин за празнуване на снизходителния дух на Коледа."
Обща оценка - 22 от 25 - първо място - ПОБЕДИТЕЛ!
Имате ли история за продажба? Свържете се с нас на [email protected]
