Oreo ще пусне бисквитки с нулево съдържание на захар в САЩ този януари
Oreo посреща новата година с видоизменение без захар. Mondelez разгласи, че Oreo Zero Sugar и Oreo Double Stuf Zero Sugar ще дойдат в магазините в Съединени американски щати през януари, отбелязвайки първото стартиране на марката без захар на американския пазар. Тези разновидности към този момент се оферират в Европа и Китай, където компанията следи устойчиво търсене, заяви АП.
Mondelez споделя, че новата гама дава отговор на възходящия вкус за „ деликатно глезене “, защото купувачите търсят лакомства, които се усещат малко по-леки, без да изоставят познатите усети. Пазарните изследвания поддържат тази смяна: Circana заяви по-рано тази година, че болшинството от американците в този момент дават приоритет на закуските, които считат за по-добри за тях, до момента в който най-новото изследване на Conagra за леки закуски демонстрира, че Millennials и Gen Z са мощно склонни към следени порции и насочени към уелнес артикули.
По-широкият хранителен пейзаж отразява същата наклонност. Coca-Cola Zero Sugar означи 9% скок в продажбите предходната година, надалеч изпреварвайки скромния напредък на истинската кока-кола. В производството на сладкарски произведения Mondelez се конкурира с Hershey, който предлага версии с нулево наличие на захар на Reese’s и други класики, и Voortman, одобрено име в вафлените бисквити без захар.
За да приближи новата формула Oreo допустимо най-близо до оригинала, Mondelez споделя, че е прекарал четири години в рационализиране на рецептата. Бисквитките употребяват примес от малтитол (захарен алкохол), полидекстроза (разтворими фибри), сукралоза и калиев ацесулфам, с цел да имитират сладостта на общоприетите Oreos без прибавяне на захар.
Сравняването на етикетите за хранителни стойности става малко мъчно, тъй като размерите на порциите се разграничават. Порция от 22,6 грама Oreo Zero Sugar има 90 калории, 4,5 грама мазнини и 16 грама въглехидрати. Три елементарни Oreo - към 34 грама - съдържат 160 калории, 7 грама мазнини и 25 грама въглехидрати. Най-забележителната разлика остава наличието на захар: оригиналът съдържа 13 грама добавена захар на порция, до момента в който версията с нула захар не съдържа никаква.
