Организацията Guelph призовава бизнеса да приеме отклоняването на хранителните отпадъци
Колективът Guelph-Wellington Commercial Food Waste Diversion Collective призовава бизнеса да намали хранителните отпадъци.
За малко повече от две години организацията е борба с хранителните отпадъци и насърчаване на усилията за хранителни отпадъци.
Координаторът на проекта Маги Бейн каза, че е наистина доволна от тяхното въздействие досега.
Тя каза, че една от основните цели на групата е да се опита да улесняване на базирана в общността система, която се налага като норма за местния бизнес и им дава възможност да бъдат част от нещо по-голямо, което насърчава участието.
„Ние наистина искаме да създадем базирано на място решение, което хората да са осъзнават и знаят, че са наоколо“, каза Бейн.
В допълнение към пренасочването на хранителните отпадъци и намаляването на емисиите на парникови газове, друг аспект от подхода на колектива е подкрепата на малките и средни предприятия за достъп до хранителни отпадъци, напитки и услуги на по-достъпна и удобна цена и метод.
Бейн каза, че част от това, което прави подхода на колектива устойчив, е помагането на бизнеса да възстанови ресурсите чрез създаването на локални системи.
Извънредни новини от Канада и по целия свят, изпратени до вашия имейл, както се случва. Извънредни новини от Канада и целия свят, изпратени на вашия имейл, както се случва.Тя каза, че намаляването на хранителните отпадъци за предприятията, произвеждащи храни като цяло, е страхотно и е добро не само за околната среда, но има и социално въздействие.
От 2021 г. инициативата е събрала над $200 000 чрез усилия за възстановяване на храна.
„Така че, в случай на спасена или възстановена храна, тази храна все още е годна за консумация, въпреки че този бизнес не може да я продаде“, каза тя.
„Това е добра и питателна храна“, каза тя, добавяйки, че въпросът е „Как можем да помогнем за улесняването на система, която гарантира, че тя е правилно преразпределена обратно към хората, за които първоначално е била предназначена?“
Инициативата, ръководена от Circular Innovation Council, имитира регионалния модел на събиране на органични жилищни програми.
Органичните хранителни отпадъци се събират, преди да бъдат превърнати във висококачествен компост за местни ферми и градини за подобряване на здравето на почвата.
Излишък от годна за консумация храна също се събира и събира и изпраща на благотворителни организации, за да помогне на тези, които изпитват хранителна несигурност.
Организацията получи нов кръг от финансиране за изпитването и има възможност да бъде удължен след крайния срок.
Тя каза, че ще обслужва Гуелф и околностите.
„Изпращаме камион, тръгвайки сутринта от Гуелф, и той обикаля в Гуелф и след това се насочва към Фъргюс, Елора и след това към Артур, където е нашият завод за преработка, ” каза тя. трябва да изпращат отделни камиони за два или три бизнеса наведнъж.“
Пробната програма продължава до края на септември.
За тези, които желаят да се присъединят и да научат повече, отидете на уебсайта на Circular Innovation.
