Организацията Guelph призовава бизнеса да приеме отклоняването на хранителните отпадъци

Колективът Guelph-Wellington Commercial Food Waste Diversion Collective приканва бизнеса да понижи питателните боклуци.

За малко повече от две години организацията е битка с питателните боклуци и поощряване на напъните за хранителни боклуци.

Координаторът на плана Маги Бейн сподели, че е в действителност удовлетворена от тяхното влияние до момента.

Тя сподели, че една от главните цели на групата е да се опита да улеснение на основана в общността система, която се постанова като норма за локалния бизнес и им дава опция да бъдат част от нещо по-голямо, което предизвиква присъединяване.

„ Ние в действителност желаеме да създадем основано на място решение, което хората да са осъзнават и знаят, че са в близост “, сподели Бейн.

В допълнение към пренасочването на питателните боклуци и намаляването на излъчванията на парникови газове, различен аспект от метода на колектива е поддръжката на дребните и междинни предприятия за достъп до хранителни боклуци, питиета и услуги на по-достъпна и комфортна цена и способ.

Бейн сподели, че част от това, което прави метода на колектива резистентен, е помагането на бизнеса да възвърне ресурсите посредством основаването на местни системи.

Тя сподели, че намаляването на питателните боклуци за предприятията, произвеждащи храни като цяло, е ужасно и е положително освен за околната среда, само че има и обществено влияние.

От 2021 година самодейността е събрала над $200 000 посредством старания за възобновяване на храна.

„ Така че, при положение на избавена или възобновена храна, тази храна към момента е годна за консумация, макар че този бизнес не може да я продаде “, сподели тя.

„ Това е добра и питателна храна “, сподели тя, добавяйки, че въпросът е „ Как можем да помогнем за улеснението на система, която подсигурява, че тя е вярно преразпределена назад към хората, за които в началото е била предопределена? “

Инициативата, ръководена от Circular Innovation Council, имитира районния модел на събиране на органични жилищни стратегии.

Органичните хранителни боклуци се събират, преди да бъдат превърнати във първокачествен компост за локални ферми и градини за възстановяване на здравето на почвата.

Излишък от годна за консумация храна също се събира и събира и изпраща на благотворителни организации, с цел да помогне на тези, които изпитват хранителна неустановеност.

Организацията получи нов кръг от финансиране за изпитването и има опция да бъде продължен след крайния период.

Тя сподели, че ще обслужва Гуелф и покрайнините.

„ Изпращаме камион, тръгвайки сутринта от Гуелф, и той обикаля в Гуелф и по-късно се насочва към Фъргюс, Елора и по-късно към Артур, където е нашият цех за преправка, ” сподели тя. би трябвало да изпращат обособени камиони за два или три бизнеса едновременно. “

Пробната стратегия продължава до края на септември.

За тези, които желаят да се причислят и да научат повече, отидете на уеб страницата на Circular Innovation.