Основният продукт Wing Noodles в Монреал ще затвори

След съвсем 80 години работа, фабриката Wing Noodles в квартал Чайнатаун в Монреал се готви да затвори вратите си за непрекъснато.

Бизнесът стартира да създава прясна китайска юфка, яйчени рула и уонтон корици през 1946 година, като в последна сметка се трансформира в най-големия производител на азиатска юфка в провинцията. През 1960 година разширението на продуктовата линия ще докара до производството на присъщия продукт на компанията.

" Техният артикул номер едно в действителност са бисквитките с шансове. Това постоянно е бил техният най-продаван ", сподели служителят на Wing Noodles, Брайънт Чанг.

Чанг сподели, че новината за идното закриване е довела до утрояване на поръчките за бисквитки с шансове, защото заведенията за хранене се запасяват. нагоре.

Получавайте ежедневни национални вести

”Чух от няколко притежатели на заведения за хранене, че въпреки те могат да получат продуктите другаде, те не са със същото качество “, сподели Чанг.

Сградата на фабриката, ситуирана на улица Côté, е издигната през 1820-те години и в миналото е помещавала английско и канадско учебно заведение. Тази институция е затворена в края на 1890 година и е основан предшественикът на сегашната фабрика.

" Това е емблематична постройка. Това е дирек на бизнес общността тук ", сподели Бил Уонг, шеф на Съвета за развиване на китайския квартал.

Съседната постройка на Дейвис и Син е била част от фабриката. И двете здания се смятат за обекти на културно завещание и въпросът за бъдещето на постройките остава без отговор.

Организацията за поддръжка на бездомните Old Brewery Mission изрази интерес към закупуването на постройката на Davis and Sons, с цел да я трансформира в обществени жилища за хора в риск над 50 години.

„ Ще ви кажа толкоз много; това не е вярното място за обществени жилища “, сподели Чанг.

Длъжностни лица от Old the Old Brewery Mission сподели, че постройката ще бъде строго жилищна.

" Помислете за всеки жилищен блок, за който можете да се сетите в Монреал, той ще бъде подобен. Няма да има никой, който да спи на входа, няма да има никой, който да спи откъм гърба ", сподели основният изпълнителен шеф на Old Brewery Mission, Джеймс Хюз.

Чанг и други споделиха, че избират да видят, че регионът отваря повече запаси за китайския квартал, като търговски площи и място за опазване китайското завещание на региона.

Точната дата за затваряне не е избрана, само че компанията има за цел да приключи активността си до края на ноември.