Осоленото говеждо и зелето на деня на Св. Патрик може да донесе някои хранителни ползи

Св. Празничните менюта за Свети Патрик постоянно включват обичайно ядене от говеждо месо и зеле. Въпреки калориите и наличието на мазнини, някои специалисти по хранене споделят, че това може да има избрани изгоди за здравето.

„ Не бива да отхвърляме при всяко особено хранене и празник като деня на Св. Патрик себе си тези вкусни ястия “, сподели Карина Чидо, регистриран диетолог и педиатричен диетолог в Детския медицински център Коен в Northwell Health на Лонг Айлънд, Ню Йорк, пред Fox News Digital.

„ Трябва да имаме поради, че специфичните ястия могат да бъдат част от здравословния метод на живот, когато се употребяват умерено “, сподели тя.

Крайъгълният камък на обичайното ядене - което е мигане - е говеждо месо, което е парче месо, изсушено със сол, сходно на гърди.

Обикновено се сервира със зеле на 17 март, деня на Свети Патрик.

Св. Празничните менюта за Свети Патрик постоянно включват обичайното говеждо и зеле. (iStock)

„ Зелето има някои огромни преимущества като наличен зарзават “, уточни Чидо.

„ Той е добър източник на витамин С, манган и фолиева киселина и е превъзходен за фитонутриенти и антиоксиданти. “

Тези антиоксиданти могат да оказват помощ за понижаване на възпалението, което е обвързвано с, диабет и други хронични болести, добави тя.

Червеното зеле може също по този начин да увеличи равнищата на предпазващи сърцето антиоксиданти и има други преимущества, съгласно Chiddo.

„ Зелето може да бъде потребно за нашите вътрешности, изключително когато е ферментирало като кимчи или кисело зеле, “ сподели тя.

Осоленото говеждо месо може да бъде превъзходен източник на протеини, цинк и витамини от група В – макар че е значимо да се следи вашите порции, посъветва го Чидо.

Празнична вечеря за деня на Св. Патрик от постно говеждо месо със зеле, моркови и бейби картофи Юкон Голд, гарнирано с трилистник, изработен от листа бейби спанак. Размерът на порцията говеждо месо е към 3 унции, почти колкото тесте карти, сподели диетолог. (iStock)

„ Имайте поради, че размерът на порцията е към 3 унции, почти колкото тесте карти “, сподели тя.

„ Както всеки скотски протеин, той може да бъде с високо наличие на наситени мазнини. “

Джулия Зумпано, регистриран диетолог в Кливландския клиничен център за Human Nutrition, разяснява и тази ирландска традиция.

Тя сподели, че зелето е с високо наличие на витамин С, витамин К, полифеноли и серни съединения, до момента в който телешкото месо е източник на витамин В12, желязо, селен и протеини.

Как да си създадем по-здравословно говеждо месо и зеле

Традиционното говеждо месо и зеле, сервирани на Деня на Св. Патрик, могат да бъдат с високо наличие на наситени мазнини и натрий, означи Зумпано, само че има способи да се понижат тези равнища и.

„ Ако приготвяте храната, изберете постно говеждо месо и отрежете цялата лой, ограничете количеството прибавен натрий и включете спомагателни зеленчуци, като моркови и пащърнак “, сподели тя пред Fox News Digital.

Зелето може да съдържа огромни количества натрий, както и наситени мазнини от масло или месни изцедки, заради метода, по който се подготвя в обичайния празник на Свети Патрик, предизвести Зумпано, добавяйки, предложение за ограничение на размера на порциите.

Като цяло здравните специалисти предлагат ограничение на потреблението на алено месо и модифицирано месо заради връзката му с по-висок риск от атеросклеротично сърдечно-съдово заболяване, съгласно отчет на уеб страницата на Американската сърдечна асоциация.

" Ако приготвяте ястието, изберете постно говеждо месо и отрежете цялата лой, ограничете количеството прибавен натрий и включете спомагателни зеленчуци, като моркови и пащърнак “, посъветва диетолог. (iStock)

„ Основният хранителен минус на говеждото месо и зелето е количеството сол, което съдържа “, Лора Фелдман, регистриран диетолог и помощник по хранене в Университетът Лонг Айлънд в Бруквил, Ню Йорк, сподели пред Fox News Digital.

„ Човек, който е обиден от солта, ще бъде посъветван да поддържа дребни порции. Въпреки това, в случай че следвате като цяло, въздействието на едно празнично хранене би трябвало да е минимално. “

.

Ейми Макгори е създател на здравни приноси за Fox News Digital. Следвайте я в Twitter @amymcgorry.