„Отличният“ метод за съхранение на лука го спира да омекне или да плесеняса за „дълго време“
Този хак ще запази лука ви свеж със седмици.
Има няколко чувства, които са по-разочароващи от отварянето вашият хладилник или шкафове са готови да приготвите любимото си ястие, само за да откриете, че една от ключовите съставки е плесенясала, преди да имате време да я използвате.
Лукът е основна съставка в толкова много рецепти, от супи до сосове за паста и къри, така че запазването на тези, които купувате, възможно най-пресни, за възможно най-дълго време е от ключово значение за гарантирането, че винаги сте готов да измисля нещо след дълъг работен ден. Добрата новина е, че този одобрен от експерти хак за съхранение ще предпази вашия лук от плесенясване или омекване, оставяйки ви готови за готвене.
Хакът идва от експертите от Turning Table, които съветват как да поддържате този издръжлив кореноплод във възможно най-доброто състояние: като го съхранявате в чифт чорапогащи.
Това е така, защото тъканта позволява лукът да диша правилно, за разлика от найлоновите торбички, които често ни се предоставят в магазините за събиране на разхлабени зеленчуци и плодове, което може да попречи на въздуха да циркулира правилно около вашите лукчета и да означава, че те омекват или дори плесенясват доста бързо.
"Оказва се, че чорапогащниците не са добри само за поддържане на краката ви покрити - те също са отлични опаковки за лук. Защо? Лукът трябва да диша, за да издържи дълго време. Те абсорбират влагата по-лесно от другите предмети," обяснява експертът.
Този метод на съхранение е подкрепен от Националната асоциация на лука, която обяснява на уебсайта си, че лукът трябва да се съхранява сух и на хладно място във вашата кухня и да се поставя само в найлонов плик, където въздухът не може да достигне до тях, ако сте ги нарязали преди време за приготвяне на храна - в този случай те също трябва да бъдат поставени в хладилника.
Ако имате само шепа лук, един метод е да отрежете горната част на крака от чифт чорапогащник, за да създадете чувал, подобен на тръба, след което да напълните върха на крака с няколко глави лук. След това завържете здраво горния отвор, за да го затворите, и го отваряйте само когато и когато трябва да използвате лук.
Въпреки това, ако сте запален готвач, който минава през много лук, след това можете да използвате цял чифт чорапогащник, запълвайки един по един крак и завързвайки възел между всеки лук.
Имате ли история за разказване? Имейл: [email protected]
