Палестинският ресторант Ayat ще организира безплатна съботна вечеря след негативна реакция относно списъка с менюта „от река към морето“

Собственик на палестинска верига заведения за хранене, който получи рецензия поради провокативното си заглавие на менюто „ от река до морето “, провежда безвъзмездна съботна вечеря в петък частично, с цел да благодари на клиентите си евреи за тяхната поддръжка и да насърчи общността.

31-годишният ресторантьор Абдул Еленани има Ayat, верига от известни палестински заведения за хранене, кръстени на брачната половинка му, 34-годишен юрист и щерка на палестински имигранти.

Ресторантът провокира възторг след терористичната офанзива на 7 октомври в Израел със своите рибни варианти „ от реката до морето “ в менюто.

Антиклеветническата лига назовава фразата антисемитска, тъй като имплицитно приканва за унищожаването на страната Израел и унищожаването на евреите.

Еленани обаче упорства, че фразата има друго пояснение.

„ Тази мантра значи, че палестинците имат равни права и свободи в личната си страна. По никакъв метод това не предлага никакъв тип принуждение. Това значи мир и независимост “, сподели той пред Side Dish.

Обяснението е добавено към новите менюта на последното му място в Ditmas Park, Бруклин, където ще бъде хазаин на безплатната вечеря. Скоро ще се появи в менютата на други пунктове на Ayat.

Противоречивите известия на Еленани доведоха до това, че той беше ориентиран към смъртни закани и, съвсем толкоз неприятно, известната верига беше наранена от неприятни мнения. Но той остава корав в опитите си да управлява описа.

„ Не можете да дойдете при мен и да преведете моя стих “, сподели той. „ Трябва да ме попитате и аз ще ви дам моя превод. Няма да го трансформира, тъй като вие желаете да измененията смисъла, с цел да подхраните историята си. “

Може би изненадващо, той е получил мощна поддръжка от своите еврейски клиенти, сподели той.

Съботната вечеря е метод за него да изрази признателност, макар че към момента прецизира детайлности като наемането на кошер кетъринг.

„ Винаги съм желал – даже преди тази идея за шабат вечеря – да основа нещо, което събира евреи и мюсюлмани под един покрив и няма по-добър метод от това посредством храната “, сподели Еленани.

Конфликтът в Близкия изток „ не би трябвало да визира хората тук в Ню Йорк. Няма никакъв смисъл. Тя би трябвало да ни сплотява повече, а не да ни разделя. ”

Еленани, която е израснала в Бруклин, започва първия ресторант Ayat през 2020 година, по време на пандемията. Сега те са в East Village, Ditmas Park, Bay Ridge, Industry City, Staten Island и Allentown, Пенсилвания.

В обществените медии Еленани и брачната половинка му Аят Масуд разгласиха: „ В духа на заедност и съгласие каним всички наши невероятни съседи, изключително нашите съседи евреи, на откровена шабат вечеря в ресторант Ayat. Не става въпрос единствено за разчупване на хляб; става въпрос за разтрошаване на бариери, поощряване на разговора и свързване на човешко равнище... Нека създадем пространство, където разликите ни сплотяват, където диалозите текат свободно и където се изковават връзки. Нека дружно изплетем гоблен от схващане и съчувствие, който укрепва нашата обичана общественост. “

Роден в Ню Йорк в фамилията на египетски имигранти, Еленани споделя, че вечерята също е стъпка към неговата последна визия за ресторант, в която евреи и араби да ядат един до различен.

„ По-голямата идея, която желая да внедря, е солиден склад, с кошер кухня от едната страна, халал кухня от другата и общи маси в средата “, сподели Еленани. „ След това всички ще седнат дружно на общите маси, с цел да разискват живота и естествените човешки неща, които хората разискват между тях. “

Концепцията е „ в действителност нужна тъкмо в този момент “, сподели той. „ Всички вървят един против различен и никой не мисли да събира хората. Стига с негативизма! Искам да събера противоположностите, а те даже не са противоположни. Всички ние имаме доста общи неща. Разделите са глупави, поради политиката. ”

Еленани също работи като строителен бизнесмен и има плантация в центъра на Ню Джърси. Но неговата пристрастеност е ресторантьорството. Преди пандемията Elenani започва Cocoa Grinder, верига от кафенета в Бруклин, където пекат личните си зърна.

Еленани и Масуд също са нови родители. Имат дъщеричка на 2 месеца.

„ Тя промени всичко “, сподели Еленани. „ Аз съм по-мек, по-малко корав – пребивавам за различен човек и се грижа за себе си, с цел да мога да се грижа за нея. “

Да имаш дете, сподели Еленани, „ те кара да се съмнявате в живота и да се съмнявате повече. Първото нещо, което си споделих, когато я видях беше: „ Добър човек ли съм? “ Как ще ме съди? Как ще ме съди светът? “