Пъпешът от Монреал, за който някога се смяташе, че е почти изчезнал, се завръща дългоочаквано

Плод, отгледан в Монреал, който в миналото е бил деликатес с огромно търсене измежду елита на обществото, се завръща дълго чакано.

Монреалският пъпеш беше предмет на диалози преди повече от век, с висока цена етикет за тези, които имат шанса да си разрешат едно - или даже парче. Сега локална социална група се надява да върне малко парченце история и усет в града.

„ Продаваше се за един или два $ парчето “, Джъстин Сенечал, началник на плана в Blue Bonnets Gardens, сподели в скорошно изявление.

„ Което за днешния еквивалент е нещо като 35 $ на парче, което е полуда, когато се замислим, тъй че беше доста първокласна храна. “

Монреалският пъпеш е бил отглеждан по поречието на река Св. Лорънс през 1800 година, в това число в плодородните аграрни земи на града. Реколтата не беше обичана единствено от локалните: аристократите в Ню Йорк, Бостън и Филаделфия също не можеха да се наситят.

Защо пъпешът беше толкоз известен по това време? Няма явен отговор, само че Сенечал сподели, че „ доста хора са изкарвали доста добре от развъждането му тук. “

Получавайте ежедневни национални вести

Но защото земеделските земи отстъпиха място за промишлено развиване, здания и пътища, организацията с нестопанска цел Community Cafeteria MultiCaf споделя, че в миналото мечтаният плод съвсем е липсващ през 20-те години на предишния век.

„ По създание той спря да се създава и по-късно семената бяха изгубени тъй като към този момент нямаше произвеждане от него, ” сподели Сенечал.

През 1996 година някои семена от пъпеш от Монреал бяха открити в една Айова банка за семена след известно храбро изследване на публицист от Montreal Gazette.

Оттогава напъните за връщане на пъпеша се умножиха - с Blue Bonnets Gardens отпред на най-новия подтик. Градската земеделска организация засажда семена на остарялата писта за конни надбягвания, където те евентуално са били отглеждани в разцвета си.

Сега организацията се пробва да откри кое семе е най-хубавото и да отгледа партида вкусни пъпеши от Монреал. В края на август имаше дегустация, с цел да могат локалните да опитат деликатеса.

Габриел Фльори беше измежду тези, които пробваха плодовете. Докато опитваше резени от разнообразни култури, тя го разказа като мек и сладостен.

„ Родителите ми идваха и си помислих, че ще е занимателно да отида – това е нещо, което би трябвало да се изпита; малко локална история, ” сподели тя.

За Пиер Кардинал това беше освен това от усета. Неговият дядо е бил производител на пъпеши в Монреал, само че предишния месец Кардинал за първи път го е опитал.

„ Много съм прочувствен “, сподели той.

Филийката, която вкуси, му подсети за личната му фамилна история, сподели кардинал, добавяйки, че е слушал за това през целия си живот.

„ Подобно е на метода, по който татко ми го разказа “, той сподели.

Градските фермери ще засадят още веднъж семената на най-вкусната годишна продукция през идната година с вярата да отгледат допустимо най-хубавия пъпеш от Монреал. Техните няма да отидат при богатите и известните, а в локална хранителна банка.

„ Ние го предлагаме на всички. Това е такава част от историята на Монреал “, сподели Сенешал.