Париж коронясва нов крал на хрупкавата багета в годишната награда за печене на хляб
Париж има нов крал на хрупкавата багета.
Хлекарят Ксавие Нетри беше избран тази седмица за 31-ия победител в парижката награда годишната награда Grand Prix de la baguette.
Неговият дълъг хляб победи 172 други.
Конкурентните багети бяха оценени за вкус, вид, текстура, ефирност и качество на изпичането.
Журито включваше зам.-кмет, представители на бранша, журналисти и шестима парижани, за които кметството каза, че са изтеглени на случаен принцип.
Пекарната Utopie в 11-ти район на Париж, за която г-н Нетри работи, печели 4000 евро (£3427) и става един от доставчиците на президентския Елисейски дворец за на година.
Кметството каза, че неизядените багети от състезанието са дарени на благотворителна организация, която храни хора, които са без дом.
Г-н Нетри, пекар от 25 години, каза, че тайните на успеха му са добра закваска и „добра продължителна ферментация“, внимателно готвене и „малко любов и малко страст, разбира се“.
