Периодичното гладуване може да бъде фатално: Диетична тенденция, свързана с по-висок риск от това смъртоносно състояние
Ограниченото във времето хранене, обща стратегия за отслабване, често известна като периодично гладуване, е свързано със значително по-висок риск от сърдечно-съдова смърт .
В проучване, публикувано от Американската сърдечна асоциация (AHA), е установено, че група от 20 000 възрастни, които са следвали осемчасов график с ограничено време хранене, имат 91% по-висок риск от смърт от сърдечно заболяване в сравнение с тези, които разпределят храненията си между 12 до 16 часа.
Констатациите бяха представени на научните сесии по епидемиология и превенция│начин на живот и кардиометаболизъм на Американската кардиологична асоциация миналата седмица в Чикаго, въпреки че проучването все още не е рецензирано.
Ето още подробности.
Какво е хранене с ограничено време?
Има няколко вида периодично гладуване, но всички те следват една и съща концепция за редуване на гладуване и хранене.
При подход с ограничено време спазващият диетата яде само през определен период.
Например, с метода 16/8, човекът гладува 16 часа и след това може да яде в рамките на осем часа, между 10 сутринта и 18 часа.
Други версии включват гладуване за пълни 24 часа веднъж или два пъти седмично — или консумиране само на ограничени калории в дните на гладуване.
Предишни проучвания установиха, че ограниченото във времето хранене може да подобри ключови мерки, свързани със здравето на сърцето, включително кръвно налягане, нива на кръвна захар и холестерол, отбелязва AHA в съобщение за пресата.
„Ограничаването на ежедневното време за хранене до кратък период, като например осем часа на ден, придоби популярност през последните години като начин за отслабване и подобряване на здравето на сърцето“, каза главният автор на изследването Виктор Уензе Жонг, д-р, професор и председател на катедрата по епидемиология и биостатистика в Шанхайското училище по медицина Jiao Tong в Шанхай, Китай, в съобщението.
„Въпреки това, дългосрочните въздействия върху здравето от ограниченото във времето хранене, включително риска от смърт поради каквато и да е причина или сърдечно-съдово заболяване, са неизвестни.“
Какви са подробностите за проучването?
Изследователи от Факултета по медицина на Шанхайския университет Jiao Tong в Шанхай, Китай, анализираха информация от годишните 2003-2018 г. Национални проучвания за изследване на здравето и храненето (NHANES).
Те го сравняват с причините за смърт, регистрирани от Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) между 2003 г. и декември 2019 г.
Хората, които са яли цялата дневна храна в интервал от по-малко от осем часа, са имали най-висок (91%) риск от сърдечно-съдова смърт, следвани от тези, които са яли в интервал между осем и 10 часа (риск от 66%).
По-високият риск от смъртни случаи, свързани със сърцето, се наблюдава и при тези, които са имали съществуващо сърдечно заболяване или рак, се посочва в съобщението.
„Въпреки че този тип диета е популярна поради потенциалните си краткосрочни ползи, нашето изследване ясно показва, че в сравнение с типичния диапазон от време на хранене от 12 до 16 часа на ден, по-кратката продължителност на хранене не е свързана с по-дълъг живот“, каза Zhong в съобщението.
Изследователите проследиха участниците средно осем години, като някои бяха проследени дори 17 години.
Средната възраст на участниците е 49.
Изследователите ги проследяват средно осем години, като някои ги проследяват дори 17 години.
Какви са ограниченията на проучването?
д-р Лу Вадламани – кардиолог и основател на VitalSolution, базирана в Охайо компания, която предлага сърдечно-съдови и анестезиологични услуги на болници в цялата страна – не участва в проучването, но предложи своите прозрения за констатациите.
„Както при всички проучвания, дяволът е в детайлите“, каза той. „Въпреки че това проучване дава известно гориво за дискусии и насърчава по-нататъшни проучвания, то далеч не е убедително.“
Навиците за гладуване се основават само на два дни записани хранителни навици, отбеляза Вадламани – и зависят от спомените на участниците.
„Няма документация за това какво са яли участниците, докато не са гладували или какви са били нивата им на активност“, отбеляза той.
Времето на гладуването - дали е било през деня или през нощта - също не е ясно.
„Да се каже категорично с някаква увереност, че гладуването има пряко въздействие върху честотата на сърдечните удари, би било трудно“, каза кардиологът.
„Това със сигурност повдига много въпроси и подкрепя необходимостта от по-всеобхватно проучване, тъй като периодичното гладуване е станало толкова често.“
Регистрираният диетолог Лорън Харис-Пинкъс, автор на „The Everything Easy Pre-Diabetes Cookbook“, предупреди, че това изследване все още не е напълно публикувано и рецензирано – което означава, че пълният анализ на неговите открития е „преждевременен“.
„Изглежда има важна промяна между краткосрочните ползи от ограничената във времето диета и дългосрочните рискове.“
Тя също не е участвала в проучването.
„Въпреки че това може да предполага връзка между периодичното гладуване и смъртта от сърдечно-съдови заболявания, това не доказва причинно-следствена връзка“, каза експертът от Ню Джърси пред Fox News Digital.
„Изглежда има важна разлика между краткосрочните ползи от ограничената във времето диета и дългосрочните рискове.“
Тя добави: „Изводите противодействат на положителните ползи от ограниченото във времето хранене в редица предишни изследвания, освен това данните се основават на самоотчетени диетични записи в няколко точки във времето.“
Не е известно дали участниците са продължили да се хранят ограничено във времето по време на периода на изследването, посочи Харис-Пинкус. А самооцененият прием на храна може да бъде повлиян от пропуски в паметта или неволни неточности.
„Също така не са оценени допълнителни фактори за начина на живот, които играят роля за цялостното здраве“, каза тя.
Всеки със заболявания трябва да говори със своя лекар или регистриран диетолог, преди да започне каквато и да е ограничителна диета, препоръчва Харис-Пинкус.
Тя добави: „Периодичното гладуване не е подходящо за хора с анамнеза за нарушено хранене или активно хранително разстройство, такива с хипогликемия или диабет тип 1 на инсулин, деца под 18 години, бременни или кърмещи жени и др.“
Въпреки ограниченията, Таня Фрейрих, регистриран диетолог и диетолог в Северна Каролина, която работи като диетолог за лупус, каза, че проучването е „много важно допълнение“ към настоящите данни за ограниченото във времето хранене.
„Освен това, въпреки че не научаваме подробности за диетата на участниците в проучването, това, което ядете, също е изключително важно.“
„В миналото имаше много ползи, забелязани от ограниченото време хранене; това проучване обаче е перфектно доказателство, че повече не винаги е по-добро“, каза Фрайрих, който не е участвал в проучването, пред Fox News Digital.
„Изглежда има важна разлика между краткосрочните ползи от ограничената във времето диета и дългосрочните рискове.“
Проучването засилва значението на получаването на персонализирани съвети за хранене, според Фрайрих.
„За хора на определени лекарства или за хора, които имат затруднения с поддържането на стабилна кръвна захар, кръвно налягане или хидратация, ограниченото във времето хранене може да бъде твърде трудно за поддържане и вредно за тяхното здраве“, предупреди тя.
„Освен това, въпреки че не научаваме подробности за диетата на участниците в проучването, това, което ядете, също е изключително важно.“
В светлината на това ново налично изследване Фрайрих посъветва хората, които следват режим на хранене с ограничено време, да се консултират с лекаря си и да преценят сърдечно-съдовото си здраве.
Fox News Digital се обърна към Американската сърдечна асоциация и изследователите на изследването за допълнителни коментари.
