„Победители и губещи“: Светът на кафето се пренарежда от законите на ЕС, за да спре изсичането на горите
Новите правила на Европейския съюз, насочени към защита на намаляващите гори, пренареждат как светът получава своето кафе
От ANIRUDDHA GHOSAL Associated Press 24 март 2024 г., 23:03 ч. Регионът на Виетнам в Централна планина през 1995 г. Години наред неговият фокус беше върху количеството, а не върху качеството. Там използва големи количества торове и пестициди, за да увеличи добивите си, а световните цени определят колко добре се справя.След това през 2019 г. той се обедини с Le Dinh Tu от Aeroco Coffee, органичен износител за Европа и САЩ, и възприе по-устойчиви методи, превръщайки своя кафеена плантация (поле) в осеяна със слънце гора. Кафето расте рамо до рамо с тамариндови дървета, които добавят азот към почвата и осигуряват опора за лози с черен пипер. Тревата помага да се поддържа почвата влажна, а сместа от растения обезсърчава огнищата на вредители. Пиперът също допринася за доходите на Там.
„Производството не се е увеличило, но стойността на продукта се е увеличила“, каза той.
През 90-те години Там беше сред хилядите виетнамски фермери, които засадиха повече от милион хектара кафе, предимно робуста, за да се възползват от високите световни цени. До 2000 г. Виетнам се превърна във втория по големина производител на кафе, което осигурява една десета от приходите от износ.
Виетнам се надява, че фермери като Там ще се възползват от потенциалното пренареждане на начина, по който се търгува с кафе поради по-строгите европейски закони за спиране на обезлесяването.
Европейският регламент за обезлесяването или EUDR ще забрани продажбите на продукти като кафе от 30 декември 2024 г., ако компаниите не могат да докажат, че не са свързани с обезлесяването. Новите правила не се стремят само да намалят рисковете от незаконна сеч, а обхватът им е широк: ще се прилагат за какао, кафе, соя, палмово масло, дървесина, каучук и говеда. За да продават тези продукти в Европа, големите компании ще трябва да предоставят доказателства, показващи, че идват от земя, където горите не са били изсичани от 2020 г. По-малките компании трябва да направят това до юли 2025 г.
Обезлесяването е вторият най-голям източник на въглеродни емисии след изкопаемите горива. Според доклад на Световния фонд за дивата природа за 2021 г. Европа се класира на второ място след Китай по размер на обезлесяването, причинено от вноса през 2017 г. Ако се приложи добре, EUDR може да помогне за намаляване на това, особено ако по-строгите стандарти за проследяване откъде идват продуктите се превърнат в „новото нормално“, каза Хелън Белфийлд, политически директор в Global Canopy, в интервю за Associated Press.
Не е безотказно. Компаниите могат просто да продават продукти, които не отговарят на новите изисквания другаде, без да намаляват обезлесяването. Хиляди дребни фермери, които не могат да предоставят потенциално скъпите данни, могат да бъдат пропуснати. Много зависи от това как държавите и компаниите реагират на новите закони, каза Белфийлд. Държавите трябва да помогнат на по-малките фермери, като изградят национални системи, които гарантират, че техният износ е проследим. В противен случай компаниите могат просто да купуват от много големи ферми, които могат да докажат, че са спазили изискванията.
Вече поръчките за отглеждано в Етиопия кафе са намалели. И на Перу липсва капацитетът да предостави информация, необходима за кафето и какаото, отглеждани в перуанската Амазония.
Това е в допълнение към други предизвикателства, които във Виетнам включват влошаващите се суши и намаляващи нива на подпочвените води.
„Ще има победители и губещи“, каза тя.
Виетнам не може да си позволи да загуби — Европа е най-големият пазар за нейното кафе, съставляващ 40% от нейния износ на кафе. Шест седмици след одобрението на EUDR, министерството на земеделието на Виетнам започна работа по подготовката на провинциите за отглеждане на кафе за смяната. Оттогава тя въведе национален план, който включва база данни за това къде се отглеждат култури и механизми, които да направят тази информация проследима.
Нацията от Югоизточна Азия отдавна насърчава устойчиво земеделие, разглеждайки закони като EUDR като „неизбежна промяна“, според комюнике на министерството на земеделието от август 2023 г. EUDR може да помогне за ускоряване на такава трансформация, според министъра на земеделието Le Minh Hoang.
Там и Ту, неговият експортен партньор, бързо се адаптираха.
Дори ако разходите са по-високи, каза Ту, те могат да получат по-добри цени за висококачественото си кафе
„Трябва да изберем най-високото качество. В противен случай винаги ще бъдем работници“, каза Ту, докато отпиваше от чаша от любимото му кафе във фабриката за преработка на кафе на неговата компания, съседна на фермата на Там.Тук пристигат камиони, натоварени с череши за червено кафе, както робуста, така и арабика, от други ферми, където пулпата на плода е премахната и кафените зърна са подредени на масите за изсушете на слънце.
Tu вече има сертификати от международни агенции за устойчивост, които ще му позволят да се справи с EUDR. Такива сертификати обикновено се отнасят до проблема с обезлесяването, въпреки че може да са необходими някои корекции, каза Дейвид Хадли, програмен директор за регулаторни въздействия в групата с нестопанска цел Preferred by Nature в Коста Рика.
Гарантиране, че приблизително половин милион дребни фермери във Виетнам, които произвеждат около 85% от кафето, са в състояние да събират и предоставят данни, показващи, че техните ферми не са причинили обезлесяване остава предизвикателство. Някои може да се затрудняват да използват смартфони за събиране на геолокационни координати. Малките износители трябва да създадат системи, за да предотвратят смесването на други несертифицирани продукти с кафе, което отговаря на изискванията на EUDR, каза Лоан Ле от International Economics Consulting.
Фермерите също ще се нуждаят от документи, доказващи, че са спазили националните закони за използване на земята, опазване на околната среда и труд, каза Ле. Освен това дългата верига на стойността на кафето – от производството на зърна до събирането и обработката им – изисква цифрови системи, които да гарантират, че записите са без грешки.
Бразилия, най-големият производител на кафе в света, е в по-добра позиция, каза Белфийлд от Global Canopy, тъй като нейното кафе расте в плантации, които са далеч от горите и има сравнително добре организирана верига за доставки. Също така кафето, отгледано в Бразилия, е най-вероятно да отговаря на изискванията на EUDR, според бразилско проучване от 2024 г., тъй като голяма част от него се изнася за ЕС, Бразилия има по-малко дребни фермери и около една трета от площта за отглеждане на кафе вече има малко вид сертификат за устойчивост.
EUDR призна загрижеността за по-малко подготвените доставчици, като им даде повече време и каза, че европейското правителство ще работи със засегнатите страни, за да „позволят преходът“, като същевременно „обръща особено внимание“ на нуждите на дребните собственици и местните общности. Прегледът през 2028 г. също ще разгледа въздействието върху дребните стопани.
„Въпреки това ние все още очакваме да е скъпо и трудно за дребните земеделски общности“, каза тя.
В Перу събирането на информация за стотици хиляди дребни фермери е трудно предвид слабите институции в страната и факта, че повечето фермери нямат право на собственост върху земя, според проучване на въздействието на EUDR от Amazon Business Alliance, съвместно инициатива на USAID, Канада и организацията с нестопанска цел Conservation International.
Етиопия, където кафето представлява около една трета от общите приходи от износ според доклад на Министерството на земеделието на САЩ , реагира бавно.Националният план, който тя въведе през февруари 2024 г., не успява да разреши основния проблем за това как да се съберат необходимите данни от милиони дребни фермери и да се предостави тази информация на купувачите, каза Гизат Уорку, ръководител на Ethiopian Coffee Exporters Асоциация.
„Това изисква огромно количество ресурси“, каза той
Гизат, който като много етиопци носи малкото си име, каза, че поръчките падат поради съмнения относно способността на страната да спазва EUDR. Някои търговци обмислят преминаване към други пазари, като Близкия изток или Китай, където етиопското кафе е в "бум", каза той. Но смяната на пазара не е лесна.
„Тези разпоредби ще окажат огромно въздействие“, каза Гизат.
______
Покритието на Асошиейтед прес за климата и околната среда получава финансова подкрепа от множество частни фондации. AP е единствено отговорен за цялото съдържание. Намерете стандартите на AP за работа с филантропи, списък с поддръжници и финансирани зони на покритие на AP.org.
