Помолихме диетолог да състави хранителен план за новите насоки за храна в САЩ. Ето как изглежда

Вижте всички тематики Връзката е копирана! Следвайте

Новата хранителна пирамида обърна нещата с главата надолу.

Буквално казано, изображението, представящо най-новите диетични насоки за американците, единствено по себе си е обърнато от пирамидата на предишното. Но Министерството на здравеопазването и обществените услуги на Съединени американски щати и Министерството на земеделието на Съединени американски щати също направиха някои обилни промени в по-новите насоки, изобразени не от хранителната пирамида, а от кръглата MyPlate.

И по какъв начин новите насоки се съпоставят с постоянно възхваляваната средиземноморска диета? Този възхваляван проект за хранене също предлага разнообразни насоки и акценти.

С толкоз доста нюансирани и спорни препоръки измежду тези три хранителни проекта може да е мъчно да разберете какво да ядете в даден ден.

Диетологът Натали Мокари, която работи с клиенти в своята процедура в Северна Каролина, с цел да им помогне да се хранят за по-добро хранене, построи ден на хранене съгласно всеки от трите метода –– новата хранителна пирамида, MyPlate и средиземноморската диета –– с цел да можете да видите разликите, приликите и какво може да ви помогне.

Какво хапвам за закуска?

Всеки проект има малко по-различна форма, когато става въпрос за въглехидрати.

Средиземноморската диета натъртва на пълнозърнести храни като кафяв ориз, пълнозърнест самун и тестени произведения, киноа и овесени ядки, заради което тази закуска се основава на нарязани на стомана овесени ядки, сподели Мокари.

Средиземноморската диета може да бъде сложна за хората, които наблюдават въглехидратите си, само че може да се поправя, с цел да работи за индивида, добави тя.

MyPlate предлага въглехидратите да съставляват малко повече от една четвърт от чинията. Тази паница съставлява през целия ден на хранене, а не всяко хранене, сподели Мокари. Ето за какво закуската е нискомаслено кисело мляко и плодове с добавена гранола.

Новата хранителна пирамида натъртва на повече въглехидрати от плодове и зеленчуци и по-малко от зърнени храни, изключително рафинирани. Въглехидратите от тази закуска идват от пълнозърнестия тост, само че също и от спанака и плодовете.

„ Има малко комплициране, че това може би е диета с ниско наличие на въглехидрати, само че в действителност не е “, сподели Мокари.

Какво има за обяд?

Новата хранителна пирамида изисква три порции зеленчуци и две плодове дневно.

Средиземноморската диета натъртва на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и здравословни мазнини при всяко хранене, което я прави доста богата на фибри, сподели Мокари. Обядът за този проект може да бъде зеленчукова чорба с фасул канелини и пълнозърнест тост с хумус, домат и сирене фета.

MyPlate също предлага доста плодове и зеленчуци: към 2 до 4 чаши зеленчуци и 1½ до 2 чаши плодове дневно за възрастни. Това е приблизително две до четири порции зеленчуци и 1½ до две плодове, сподели Мокари.

Това, което не виждате в тези чинии, е доста добавена захар или модифицирани храни. Няма нищо ново по отношение на насоките за понижаване: всички проекти за хранене изискват понижаване и на двете.

" Няма да има нито един диетолог, който да не ви каже да ядете повече цели храни. Мисля, че това е ужасно управление ", сподели Мокари.

Новата хранителна пирамида е по-агресивна във връзка с захарта и модифицираните храни от предходните насоки, само че предлага без добавена захар за деца на възраст от 5 до 10 години. Освен в случай че не сте доста деликатни и имате огромен бюджет, това може да е мъчно, защото добавената захар се съдържа в доста пакетирани храни, в това число доста сосове за спагети, фъстъчено масло и леки закуски.

„ Просто не е реалистично “, сподели Мокари. „ Мисля, че е ужасно да се понижат [добавените захари], само че считам, че казването, че няма, в действителност не е стабилно. “

Опитайте тези закуски

Млечните артикули са една от най-ясните разлики сред проектите за хранене.

Средиземноморската диета лимитира млечните артикули (заедно с птиче месо и яйца) до една порция дневно.

Новата хранителна пирамида натъртва на пълномаслените млечни артикули, сподели Мокари. За този проект за хранене сиренето е включено в омлета на закуска, в салатата за обяд и в композиция с грозде за закуска.

MyPlate поучава да се придържате към нискомаслени млечни артикули, както се вижда от нискомасленото кисело мляко и чашата нискомаслено мляко с вечерята.