Популярният камион за морски дарове Connemara, подкрепен от нова инвестиция от €63 000
Високо скъп камион за морски блага Connemara възнамерява да направи талази това лято с помощта на инвестиция от €63 000, подкрепена от Bord Iascaigh Mhara (BIM).
Ким Йънг и Рейналдо Секо, двойката зад Misunderstood Heron със седалище в Leenaun, към този момент виждат подтик в бизнеса след инвестицията, която ги видя да вкарат енергийна успеваемост и успеваемост на отпадъците и ново кухненско съоръжение.
Храната бизнесът с камиони в Killary Fjord се трансформира в огромен шлагер както за ирландски, по този начин и за интернационалните гости и е прочут със своите локални ястия с морски блага и особено кафе, сервирано на фона на Дивия Атлантически път.
Бизнесът е минал от мощ в действие с неотдавнашна инвестиция от 63 000 евро, подкрепена от безплатна помощ от 31 700 евро по схемата за развиване на предприятия за синя стопанска система Brexit, предложена от работната група за морски блага.
Освен храната, двойката е буйна за околната среда и нов авангарден биосмилател ще види, че всичките му 85 % от отпадъците от храна и опаковки се трансформират в компост, което фрапантно ще понижи отпадъците, изпращани на депото.
В допълнение, осъвременените уреди доведоха до повече спестявания на разноски и по-малко влияние върху околната среда. В допълнение, осъвременените уреди доведоха до повече спестявания на разноски и по-малко влияние върху околната среда.
„ Ние също по този начин добавихме ново кухненско съоръжение, което ни разреши да рационализираме процеса на готвене и да имаме по-голяма продуктивност на храна, както го намирахме мъчно е да се оправим с търсенето по време на натоварени интервали.
„ Използваме 100 % биоразградими опаковки за еднократна приложимост и чакаме да увеличим оборота си с 6 % тази година. “ Г-жа Йънг сподели.
Неразбраната чапла постоянно е споменавана в листата с най-хубавите камиони за храна в Ирландия.
Местно уловените пресни морски блага са отпред в менюто вкусни миди, отгледани във фиорда Килари, тъкмо пред мястото, където са основани.
„ Нашата органична пушена сьомга също е доста продавана и доставяме от Cornamona Smokehouse и Keem Bay в Achill от Cornrue в Westport.
„ Джон Джо Фахърти в Renvyle е нашият риболовец. Променяме менюто си на към три седмици и това, което предлагаме, зависи от сезона и това, което се предлага на локално равнище “, сподели госпожа Йънг.
