пр.н.е. предупреждава за риск от замърсени черупчести

Британски колумбийци са предизвестени да ревизират, преди да събират миди това лято, защото нечистите миди могат да причинят съществено и евентуално животозастрашаващо заболяване.

The B.C. Центърът за надзор на болесттите споделя, че микроорганизмите се срещат естествено в крайбрежните води, изключително когато температурите се повишават през по-топлите месеци, и могат да се натрупат в черупчести мекотели.

Вредните отрови се срещат най-често в миди, миди, стриди, миди и раци, само че морските миди, мидите, скаридите, калмарите и други типове, които се хранят с планктон, също могат да бъдат наранени.

Центърът споделя яденето на нечисти миди може да докара до съществено заболяване, в това число паралитично отравяне с миди, амнезично отравяне с миди и диарично отравяне с миди.

Той споделя, че миди, нечисти с тези отрови, не могат да бъдат безвредни посредством готвене.

Симптомите могат да стартират в границите на минути до часове след консумация на инфектирани миди, само че може да се появят и до 24 до 48 часа по-късно.

Всеки, който почувства изтръпване или мравучкане, което се популяризира отвън устните и устата, възходяща уязвимост или затруднено вървене или преглъщане след ястие на миди, би трябвало да отиде до най-близкото незабавно поделение или да се обади на 911.

Получавайте седмични здравни вести

За диария, повръщане и коремни конвулсии след ястие на миди, хората се поучават да се обадят на Информационния център за медикаменти и токсини на 1-800-567-8911, HealthLink BC на 811 или да посетят здравен център снабдител.

BCCCDC поучава жителите да ревизират картата за събиране на миди за отворени и затворени места в деня, в който възнамеряват да берат реколтата, и да берат реколтата при отслабващ прилив.

Той също по този начин предлага да съхранявате събраните миди в охладен охладител, с цел да предотвратите размножаването на бактерии.

Центърът споделя, че хората би трябвало да ядат единствено варени миди, с цел да понижат риска от заболяване от вируси и бактерии, само че отбелязва, че готвенето не унищожава токсините от миди.

На хората също се предлага да не готвят раците цели. BCCDC споделя, че раците би трябвало първо да се разделят и наличието на червата да се в профил преди варене.

Центърът също по този начин предлага делене на сурови и сготвени морски блага, поддържане на местата за готвене чисти, стерилизация на ножовете и дъските за рязане и измиване на ръцете преди и след подготвяне на храна.