Правила за безопасност на храните: FSSAI прави неръждаемите ножове и остриета задължителни за стопанските производители

Органът за сигурност на храните и стандартите на Индия (FSSAI) в новото си мнение от 15 юни изиска от операторите на хранителна индустрия (FBO) да употребяват единствено подобаващи за храни, устойчиви на разяждане ножове, остриета и други режещи принадлежности в дейностите по обработка и обработка на храни.

Регулаторът също по този начин акцентира, че всички такива оборудването би трябвало да се поддържа в положително положение и да се поддържа в сходство с хигиеничните стандарти, с цел да се предотврати замърсяване.

FSSAI подреди на държавните комисари по сигурността на храните да наблюдават от близко спазването и да обезпечат прецизна зоркост във връзка с потреблението и поддръжката на съоръжение, което влиза в контакт с храни.

„ Доведено е до знанието на FSSAI, че някои хранителни предприятия употребяват ръждясали, корозирали, нарязани, боядисани, развалени или по различен метод несъответствуващи ножове, остриета и друго съоръжение за рязане по време на манипулиране, подготвяне, обработка, рязане, нарязване и пакетиране на храна “, се показва в него.

FSSAI означи, че съществуващите разпореждания изискват цялото съоръжение, принадлежности и повърхности в контакт с храни, употребявани по време на манипулиране, подготвяне, обработка, пакетиране и предпазване на храни, да бъдат направени от хранителни, нетоксични и устойчиви на разяждане материали, като прибавя, че тези продукти също би трябвало да се съхраняват в хигиенични условия за минимизиране на риска от замърсяване на храната.

Той акцентира, че разпоредбите постановат постоянно разчистване и стерилизация на такова съоръжение и принадлежности на подобаващи шпации, с цел да се подсигурява, че стандартите за сигурност на храните се поддържат.

„ Използването на ръждясали, корозирали, нащърбени, боядисани, развалени, неуместно почистени или нехранителни ножове, остриета и съоръжение за рязане може да докара до физическо, химическо и микробиологично замърсяване на храната и не е в сходство със санитарните и хигиенични условия “, сподели FSSAI.

Той предизвести, че бизнес операторите на хранителни артикули, които не съблюдават условията, могат да бъдат изправени пред регулаторни дейности. Органът също по този начин инструктира държавните комисари по сигурността на храните да наблюдават от близко спазването на нормите по време на инспекциите и да подсигуряват прецизното им използване.

Препоръката в допълнение показва, че могат да бъдат подхванати подобаващи дейности против нарушителите според наредбите на Закона за сигурност на храните и стандартите от 2006 година, в случай че бъдат открити случаи на противоречие.

Спрете да употребявате железни щифтове, жици в опаковките: FSSAI към FBO

FSSAI на 12 юни подреди на всички FBO неотложно да преустановят потреблението на железни щифтове и жици в опаковките на хранителни артикули и пратки, като се базира на евентуални опасности за здравето на потребителите.

В рекомендация, издадена за отбрана на публичното здраве и сигурността на храните, FSSAI предизвести, че неспазването на директивата може да докара до наказателни дейности.

Според регулатора, той е забелязал, че FBOs употребяват железни или телбодни щифтове и жици в декоративни торти и сходни артикули, както и за закрепване на хранителни пакети, кутии за торти, сладки кутии, торбички за закуски, ястия за у дома и други опаковки на храни.

FSSAI означи, че голям брой случаи са докладвани, при които са открити железни игли или щифтове за скоби, вградени в или прикрепени към сладкиши и опаковани хранителни артикули. Органът разказа това като „ сериозна заплаха за сигурността на храните “.

Регулаторът загатна, че има забележителна възможност потребителите инцидентно да обхванат такива игли, което може да докара до пострадвания и други неподходящи последствия за здравето.

„ Всички СХП се инструктират неотложно да преустановят потреблението на железни игли/телове или всевъзможни други сходни материали за запечатване, закрепване, обезпечаване или пакетиране на всевъзможни хранителни продукти, храна колет, храна за у дома, хлебен артикул, кутия за торта, кутия за сладкиши, пакет за закуски или различен хранителен продукт или пакет, " се споделя в предизвестието.

(С информация от ANI)