Предприятията в Summerland са изправени пред още един удар, тъй като съветите за водата държат вратите затворени

Summerland, Британска Колумбия, се пробва да се изправи на крайници след горския пожар в Bald Range, само че за някои локални компании спирането надалеч не е завършило.

Текущо предизвестие за шупване на вода не разрешава на заведения за хранене като Zias Stonehouse Restaurant да отворят още веднъж, добавяйки още един финансов удар по време на това, което би трябвало да е едно от най-натоварените интервали на годината.

Пожарът не унищожи Zias, само че ресторантът към момента не може работят обикновено без безвредна, обработена вода.

" Ние измиваме всичките си зеленчуци, всички изпъкнали линии би трябвало да се промият. Ще би трябвало да купим нов артикул и да не приказваме, че хората се нуждаят от вода за пиянство ", сподели съсобственикът Шанън Ферлиза.

Затварянето също по този начин излага храната на риск от похабяване.

Получавайте ежедневни национални вести

„ Това е нашият фризер за вграждане, в който има цялата тази храна, която евентуално ще би трябвало да изхвърлим “, сподели Ферлица.

А това значи, че финансовото влияние нараства с всеки минал ден.

„ Какъв позор. Само си помислете, цялата тази работа, която настъргва цялото това сирене, и всичко това ще отиде на бунището “, сподели тя.

За Ferlizza повторното отваряне на Zias значи също по този начин да се увери, че нейните чиновници могат да устоят финансово прекъсването.

„ Всички те желаят да отворим още веднъж допустимо най-скоро. Те желаят да се усещат по този начин, като че ли имат работа и място, което назовават дом “, сподели тя.

Zias не е самичък. Лятото е сериозно време за доста дребни компании в Summerland и загубата даже на част от сезона може да има съществени последици.

„ Малките компании в града са унищожени. Това е техният главен туристически сезон. Те са понесли голям удар “, сподели кметът на Summerland Дъг Холмс.

Aviana Ferlizza, чиновник в Zias, споделя, че залозите са високи за локалните бизнеси.

„ За доста места това може да значи затваряне на вратите им вечно “, сподели тя.

Препоръките за изваряване на вода бяха въведени, откакто горският пожар принуди окръг Summerland да заобиколи своята пречиствателна станция, позволявайки непречистена вода в общинската система.

За заведенията за хранене това значи, че повторното отваряне не е толкоз просто, колкото отключването на вратите. Без безвредна вода главните интервенции като подготвяне на храна, разчистване и обезпечаване на питейна вода се трансформират в главно затруднение.

И до момента в който Summerland работи за наново отваряне, компаниите са оставени да чакат, надявайки се, че има още задоволително лято, с цел да се възстановят.