Проблемът с гризачите се увеличава: 2 ресторанта във Фредериктън са затворени след здравни инспекции

На известен пъб в центъра на Фредериктън е подредено краткотрайно да затвори след тревожна здравна ревизия, която вижда изпражнения на гризачи в пространствата.

Но специалистите споделят, че гризачите не са изолиран проблем, изключително по това време на годината. Продължаващото строителство в центъра на града добавя казуса.

„ Когато има строителство, гризачите се обезпокояват, намират ново място, където да се скрият и да намерят заслон “, сподели Жермен Ландри, съветник по сигурност на храните.

„ По това време на годината, октомври, ноември, тъкмо като нас, те желаят да влязат вътре и това е главният им фокус. Така че всяко отваряне към порти или нещо сходно, малко пукнатини, пукнатини по постройките, в които ще се опитат да влязат. “

The Lunar Rogue Pub на King Street получи алена оценка от провинциалния контрольор по храните предходната седмица след отчет, който посочи няколко опасения, в това число неправилни способи за топене, както и изпражнения от гризачи, открити в зоната за подготвяне, на количките за храна и на бара.

В изказване, изпратено по имейл, генералният управител на пъба, Нейтън Колфорд, сподели, че те са „ опустошени от резултатите на отчета. “

Получавайте ежедневни национални вести

„ Ние сме в бизнеса от съвсем четири десетилетия и ние имаме задължението да пазим публичната сигурност и да бъдем в бизнеса за нашите над 40 чиновници “, написа той. „ Не успяхме да осъществим нашите стандарти и това се поправя. “

Колфорд сподели, че обществеността е основателно загрижена и бизнесът има намерение да възвърне доверието.

„ В часовете след отчета ние неотложно привлякохме нашия реализатор и няколко специалисти и чистачи, с цел да преоценим потребностите на нашето оборудване и освен да разгледаме отчета, само че и да оценим бъдещото положение на The Rogue и надстройките належащо за съвсем 70-годишна постройка в центъра “, сподели той в имейла си.

Колфорд добави, че са създали главно разчистване и ремонт и са изпратили документи до Министерството на правораздаването и публичната сигурност, с цел да видят по кое време бизнесът ще се смята за подготвен за наново отваряне.

„ Искрената ни вяра е, че е допустимо възможно най-скоро “, написа той. „ Оттам нататък ние се стремим да възстановим доверието и увереността на нашите клиенти. “

Точно зад ъгъла на кръчмата, ресторант Tandoori Adda също беше краткотрайно лишен лиценза си предходната седмица, частично тъй като контрольор откри изпражнения от гризачи в кухнята и върху оборудването.

В изказване ресторантът сподели, че има чиста кухня, само че отхвърли да отговори на спомагателни въпроси.

Каза Ландри съгласно неговия опит като съветник по сигурност на храните проблемите с гризачите в хранително-вкусовата индустрия несъмнено не са необичайност. Всъщност той видя повишаване на казуса през последните години.

„ Обикновено евентуално проверявам стотици отчети от компании за битка с вредителите на разнообразни места в Приморието “, сподели той. „ През последните няколко години евентуално се е нараснала обстановката с гризачите, изключително към фирмите за преправка на храни и най-вероятно също и в заведенията за хранене. “

Landry също по този начин посъветва бизнеса да бъде старателен по отношение на инспекцията за отвори, където вредителите могат да влязат в постройката им, и да се оправят с всички опасения, повдигнати в отчетите за инспекция на храните.