Промоцията от $20 на Red Lobster даде обратен ефект, показвайки колко отчаяни са хората, които закусват, за евтини оферти
Red Lobster въведе промоция за $20 за скариди, която можете да ядете, която се оказа обратен ефект.
Ръководителите казаха, че веригата подцениха отговора на „много евтината“ сделка, което доведе до загуби.
Посетителите са изправени пред шок от стикери в ресторантите и търсят стойност, каза изпълнителен директор на Red Lobster.
Американците са гладни за евтини сделки. Red Lobster научи това по трудния начин.
През последното тримесечие печалбите спаднаха поради огромния отговор на сделката на веригата за $20 Ultimate Endless Shrimp.
Твърде много хора се възползваха от оферта с нисък марж и това беше „една от ключовите причини за загубите, които генерирахме през третото тримесечие на 2023 г.“, Лудовик Гарние, глобален главен финансов директор на собственика на веригата, Thai Union Group, каза на инвеститорите по време на обаждането си за приходите през ноември.
Веригата пусна промоцията за $20 за скариди, които можете да ядете, за да увеличи броя на посещенията в ресторанта си. Red Lobster преди това предлагаше дългогодишната промоция веднъж седмично. Веригата го промени тази година, като предлагаше промоцията всеки ден.
Щедростта й имаше обратен ефект, защото веригата подцени броя на вечерящите, търсещи оферти за хранене на фона на вълната от нарастващи цени на менюто.
Те очакваха, че промоцията ще им даде 20% увеличение на трафика. Вместо това те получиха 40% увеличение.
Въпреки че инфлацията се забавя, цените на менюто остават нагоре, според нови федерални данни, публикувани през ноември. Бюрото по трудова статистика съобщи, че цените в ресторантите или храната извън дома са се увеличили с 5,4% през октомври на годишна база. Цените на заведенията за бързо хранене се покачват още повече, с 6,2% през последните 12 месеца.
Garnier каза, че промоцията „ясно показва“, че ресторантите в САЩ търсят стойност.
“ За тези, които са били в САЩ наскоро, 20 долара бяха много евтини“, каза той.
В крайна сметка 20 долара за безкрайни скариди бяха твърде евтини за Червения омар.
„Ние не не печеля много пари за $20," каза Гарние.
Това навреди на крайния резултат на компанията. „Не постигна това, което очаквахме.“
Но вместо да отмени новата промоция, веригата постепенно повиши цената си от $20 на $22. Сега е на $25.
"Вярваме, че това е много силна промоция", каза Гарние. „Това е една от емблематичните промоции за Red Lobster. Затова искаме да го запазим в менюто.“
Прочетете оригиналната статия в Business Insider
Вижте коментарите
