Просто вкусна рецепта: сирене Guernsey Girl със салата от пресни билки
Следвайте Сюзън Хей и майстора на сиренето Африм Пристин, съсобственик на Cheese Boutique, до момента в който подготвя запечено сирене Guernsey Girl със салата от пресни билки.
Гърнси момиче свежа лятна салата
Добив 2 порции
Съставки
1бр Гърнси Момиче сирене 1 пакет смесени микрозеленчуци (или рукола като заместител) 30 мл първокласен зехтин 20 мл бял балсамов оцет Шепа ситно нарязан босилек Сол на люспи Крекер черен пипер Препечена багета (или ненадеждна, в случай че предпочитате)Инструкции
В купа за разбъркване смесете зехтин, бял балсамов оцет, босилек, сол и черен пипер и разбийте заедно; разбъркайте за две минути, с цел да се смесят в действителност съставките, и оставете настрани.
В тиган с незалепващо покритие на приблизително висока температура прибавете единствено дребна струйка зехтин. Оставете тигана да се нагорещи много.
Добавете сиренето Guernsey girl в тигана и гответе за две минути и половина, след което деликатно обърнете сиренето и гответе още една минута и половина. Сложете в профил.
Върху огромна паница за вечеря прибавете сварено сирене в центъра на чинията и разпръснете вашите микрозеленчуци към сиренето и малко върху сиренето.
Полейте винегрета върху зеленчуците и сиренето.
Сервирайте с франзела.
