Проучвам здравословните сини зони по света — ето как да се храним правилно през 2024 г.
Нова година, нова зона — Синята зона.
Водещият експерт по Сините зони — общности по света, признати със своя здравословен начин на живот и дълга продължителност на живота — споделя как да запазите новогодишната си решимост най-накрая да се храните правилно.
Дан Бютнер, който измисли термина „Сини зони“, обиколи земното кълбо почти 20 години, за да научи тайните на дългия и весел живот. Той изучава Окинава, Япония, Сардиния, Италия, Никоя, Коста Рика, Икария, Гърция и Лома Линда, Калифорния, поради голямата им популация от хора, които живеят над 100 години.
За да живеете по-дълъг, по-здравословен и по-щастлив живот, Бютнер предлага да се откажете от неустойчивите ограничителни диети в полза на откриването на здравословни ястия, които наистина ви харесват.
„Вместо да взема решение „Ще се подложа на диета, за да отслабна“, което никога не работи“, каза Бютнер пред Business Insider тази седмица, „прекарайте януари – седмица на неделя – и гответе здравословна храна със семейството си.“
Здравният експерт настоява, че ключов фактор за постигане на трайни резултати при започване на нова диета е да се наслаждавате на храната, която ядете, и да се чувствате удовлетворени от здравословния си избор, вместо да бъдете ограничавани от тях.
Той отбеляза също, че постоянното планиране на достатъчно време за постигане на целта ви ще я направи по-реалистична.
вижте също
Растителната храна изглежда здравословна, но може да не е спасителят на диетата, който смятате: проучете
„Гответе три рецепти всяка неделя в продължение на един месец, рецепти, които ви се струват вкусни“, препоръча Бютнер.
„В края на месеца ще сте постигнали три неща: Уменията да готвите 12 ястия“, обясни той. „Ще знаете, че имате необходимия хардуер, за да ги сготвите, защото ще сте ги сготвили. Ще имате опита да ги опитате.
Изследователят също така сподели, че ястията трябва да са на растителна основа и да са съсредоточени около цели храни - като диетите в много от Сините зони.
Но не е нужно да научавате цяла готварска книга с рецепти.
„Докато можете да стигнете до четири или пет хранения, които харесвате и са пълнозърнести храни, на растителна основа, вие сте на път да ядете до 100“, каза той.
Buettner отдавна предупреждава, че традиционната американска диета вреди на здравето на хората - дори връща Сините зони обратно.
„Всички те ерозират“, каза той пред Salon миналата есен. „Мисля, че всички те ще изчезнат след едно поколение, честно казано. Веднага след като стандартната американска диета влезе в предната врата, дълголетието излиза през задната врата.
Ето защо той силно насърчава хората да се съсредоточат върху поддържането на здравословна и балансирана диета, вместо да следват модни диети или биохакерски трикове.
„Когато става въпрос за дълголетие, няма краткосрочно решение“, каза Бютнер пред Business Insider. „Трябва да мислиш за неща, които ще бъдат в живота ти за дълго време, добра рецепта и добър приятел.“
