Разкрит е еволюционният произход на картофите. И домат е участвал

Вашингтон:

Картофът е един от международните хранителни скоби, за първи път отглеждани хиляди години в региона на Андите в Южна Америка, преди да се популяризира в международен мащаб от 16 век. Но макар смисъла му за човечеството, еволюционният генезис на картофа е останал загадъчен - до момента.

Нов разбор на 450 генома от култивирани картофи и 56 генома от диви картофени типове разкри, че картофената линия, произхождаща от естественото междуверинг сред диво доматно растение От грудката на зараждащото се картофено растение, увеличена конструкция, в която се намират хранителни субстанции подземен, съгласно откривателите, които също разпознават два значими гена, участващи в образуването на грудки. Whereas in a tomato plant, the edible part is the fruit, in the potato plant, it is the tuber.

" Potatoes are truly one of humanity's most remarkable food staples, combining extraordinary versatility, nutritional value and cultural ubiquity in ways few crops can match, " said Sanwen Huang, a genome biologist and plant breeder at the Chinese Academy of Agricultural Sciences and senior author of the study Публикувано в петък в списанието Cell.

" Хората ядат картофи, употребявайки на практика всеки способ на готвене-печене, печене, шупване, пара и пържене. Въпреки че са стереотипни като въглехидрати, картофите оферират витамин С, калий, фибри и стабилно нишесте Добавено.

Резистентното нишесте е тип въглехидрати, който се съпротивлява на храносмилането в тънките вътрешности и ферменти в дебелото черво, като се хранят с потребни бактерии в червата.

Научното название на картофеното растение на модерния ден е Solanum Tuberosum. Двамата му родители, разпознати в изследването, бяха растения, които са били предците на картофено типове, които в този момент са открити в Перу на име Etuberosum, който доста наподобява на картофеното растение, само че им липсва недодялан, а доматеното растение е живяло.

тези две растения самите са имали пайл Други.

" Това събитие докара до пренасочване на гени, тъй че новата потекло произвеждаше грудки, което разрешава на тези растения да се разширят в новосъздадените студени, сухи местообитания в изгряващата планинска верига на Анди ", споделя ботаникът Сандра Кнап от Природонаучния музей в Лондон, съавтор на проучването. С грудката, картофеното растение съумя да се приспособява към изменящата се районна среда и да процъфтява в суровите условия на планините.

" Комплейните могат да съхраняват хранителни субстанции за студена акомодация и да разрешат на асексуалното възпроизвеждане да посрещне предизвикването на понижената плодовитост при студени условия. Те разрешиха на растението да оцелее и бързо да изтече, съгласно Huang. Подобреното отглеждано развъждане на картофи за справяне с провокациите на околната среда, с които се сблъскват понастоящем културите заради фактори като изменението на климата.

В момента има почти 5000 сорта картофи. Картофът е третата най-важна хранителна просвета в света, след ориз и пшеница, за консумация на индивида, съгласно Международната организация за проучване на картофените центрове в Перу. Китай е водещият международен производител на картофи.

" Винаги е мъчно да се отстрани всички нездравословни разновидности в картофените геноми при отглеждане и това изследване отваря нова врата, с цел да се направи картоф без нездравословни разновидности, употребявайки доматите, защото шаси На Zhiyang Zhang, докторантура в Китайската академия по селскостопански науки.

Картофът и доматът са членове на семейство Nightshade на цъфтящи растения, които включват също тютюн и чушки, наред с други. Проучването не изследва еволюционния генезис на други грубски коренови култури, произхождащи от Южна Америка, като сладостен картоф и юка, които са членове на разнообразни фамилии от цъфтящи растения.

Докато частите на доматите и картофените растения, които хората ядат, са много разнообразни, самите растения са доста сходни. " Ако погледнете цветята или листата, те са доста сходни. И в случай че имате задоволително шанс, с цел да оставите картофеното си растение да създава плодове, те наподобяват тъкмо като дребни зелени домати. Но не ги яжте. Те не са доста приятни. "

(С изключение на заглавието, тази история не е редактирана от чиновниците на NDTV и е оповестена от синдикирана храна.)