Ресторант Кийт Макнали за това, защо съжалява за почти всичко

ресторантьорът Кийт Макнали ненавижда новогодишната нощ - не му харесва да се споделя да се забавлява добре. " Не обичам да бъда принуждаван да се любувам на себе си ", сподели той.

" най -малко гостоприемният човек в гостоприемството ", както той назовава себе си, също не е огромен усмивка. " Вътре ", изясни той.

Изглежда, че не е наранявало. Над 40 години той отвори някои от най-популярните заведения за хранене в Ню Йорк, измежду които Одеон, Балтазар и Пастис-институции, съвсем толкоз известни, колкото някои от имената на удебелото, които ги постоянно ги постоянно. Но самият Макнали в никакъв случай не е бил доста обществен хрътка, още по -малко, откакто претърпял инсулт през 2016 година " Естествено, малко съм обезпокоен, че съм по малкия екран, говорейки по този начин - кой не би бил? " - сподели той. " Но за мен е добре да го направя, тъй като ме освобождава от разстройването ми. Всъщност се разстройвам да приказвам за разстройване! "

Но английският Макнали значително е преодолял смущаването си в нов спомен ", скърбя за съвсем всичко. "   " Недостатъкът за мен с множеството записки [е], в случай че не се смущавате от това, което пишете, евентуално не сте говорили истината ", сподели той. " Ако не се притискате към всяка дума, това не е истината. "

Най -трудната част за писане, сподели той, беше за опита му за самоубийство, " тъй като децата ми. Не желаех въобще да ги оставя. "

Този опит за самоубийство беше две години след удара му. Той е открит от по -малкия си наследник Джордж. " Той трябваше да не ме откри ", сподели Макнали. " Както множеството младежи, той щеше да спи до обяд. Но оня ден той се разсъни рано, в 8:00 часа. "

" Очаквахте той да спи по -късно, той се разсъни рано, видя те? " - попитах.

" Да, копелето просто се разсъни рано и ми избави живота! " Той се засмя.

Макнали може да се майтапи в този момент, само че бащата на петте страдаше с неподвижна дясна ръка (той беше дясна ръка), болки в гърба и афазия (което предизвиква мурираната му реч) и вторият му брак се разпадаше. Но както той написа, някои отчезряващи думи от доктор го накараха да отразява: „ Той сподели, че децата, които губят родител за самоубийство, са доста по -склонни да се самоубият, в сравнение с децата на родители, които не го вършат. Това ме спря в моите следи. “

, тъй като имаше такива проблеми, съобщавайки устно след удара си, Макнали стартира да употребява обществените медии. " Бях толкоз обезпокоен от речта си и метода, по който изглеждах, че не отидох в заведенията за хранене си за една година ", сподели той. " Срамувах се. Но в последна сметка разбрах, че нищо не се срамя. Значи, освен признах, че не е неприятно, само че и влязох в Instagram. "

McNally стана вирусен през 2022 година с обява, критикуваща някогашния хазаин на късна нощ Джеймс Кордън, защото сякаш е недодялан към WaitStaff в Балтазар. Но в този момент Макнали признава в книгата си, че не е толкоз сигурен, че извика Кордън е обективен. Той написа: За някой, който е хиперсъзнание на оскърбление, откогато е претърпял инсулт, в този момент наподобява чудовищно, че не считах за унижението, на което подлагах Corden. Чувствах се, че съм блъснал джакпота на слот машина и хиляди златни монети се разпалиха пред мен. Тази нощ завърших с над 90 000 почитатели. Вярно е - сподели Макнали. " Но по-късно се почувствах в действителност зле. "

Корден по -късно се извини. Но 73-годишният Макнали продължи да основава оживление онлайн. Вземете тази неотдавнашна обява, която той написа за своя другар, Даян Сойер на ABC News, описвайки едноседмична спекулация, която двамата са имали през 70 -те години. Историята направи вести... като се изключи това, че е изцяло формирана.

Казах: „ Някои хора споделят:„ Слушай, Кийт, знаеш ли, в действителност не е готино да споделяш това “. И по този начин, хареса ли ви този напред и напред с тях? "

" Да. ; " Винаги съм бил малко сходен вътре. Но от моя удар и в този момент извън. "

Макнали израства в източния завършек на Лондон, едно от четирите деца, родени от Джак, докюр, и Джойс, къща и офис чистач. Семейството имаше малко пари. " Ядосах се вътре в родителите си ", сподели той, " защото нямахме книги в къщата, няма фотоси по стените. Но те не можеха да му оказват помощ. Те бяха работен класа, които са израснали с нищо. Съединени американски щати. " "

И въпреки всичко, когато Макнали се реалокира в Ню Йорк през 1975 година като упорит режисьор, той свърши краищата, като работи в заведения за хранене. " Не хапвам аспержи, до момента в който не пристигнах тук ", сподели той. " И на идващия ден отидох при лекаря, тъй като миризмата на моята... "

" Това беше толкоз остра от яденето на аспержите? " - попитах.

" Да, мислех, че съм болен! И по този начин, отидох при лекаря. Той сподели: " Какво яде нощес? " " Макнали се засмя.

" Знаеш ли какво? Трябва да го сложиш в меки корици ", споделих аз.

През 1980 година Макнали отвори собствен личен ресторант „ Одеон “, в квартала на Трибека, в това, което беше земя на никой човек. Незабавно чувство, тя откри избрани McNally " Musts ", като да вземем за пример значимостта на хамбургера в менюто. " Самият аз не одобрявам хамбургери ", сподели той. " Но това е знак за снобизъм да не има хамбургери. "

Макнали се гордее с това, че слага личния състав си над вечерите си. Някои от чиновниците му са с него повече от 30 години. И откогато се върна на работа след инсулт, Макнали се оцени по какъв начин се усещат към него. " Трябваше да приказвам с личния състав си и в действителност бях нервозен ", сподели той. " Те бяха в действителност благи. В последна сметка добротата в действителност е от значително значение. "

Попитах: " Инсуктът подвигна воала върху това, което те мислеха за теб? "

" Да, да ", засмя се Макнали. " They made me feel good. "

READ AN EXCERPT:  " I Regret Almost Everything: A Memoir " by Keith McNally

If you or someone you know is in emotional distress or a suicidal crisis, you can reach the 988 Suicide & Crisis Lifeline by calling or texting 988. You can also chat with the 988 Suicide & Crisis Lifeline Тук.

За повече информация по отношение на ресурсите и поддръжката за психологично здраве, националният алианс за помощната линия за психологични болести може да се откри от понеделник до петък, 10:00 до 10 ч. ET, at 1-800-950-NAMI (6264) or email [email protected].

      
For more info:

История, продуцирана от Кей Лим. Редактор: Карол Рос.