Ресторантът в Бенгалуру затваря временно поради недостиг на пропан-бутан, собственикът казва, че ще се върне, когато „ситуацията с газа се подобри“

Новооткритият Khadak Singh Da Dhaba в Бенгалуру краткотрайно затвори порти заради дефицит на газ за готвене, като притежателят му показа прочувствено известие онлайн за сложното позвъняване. Публикацията провокира неспокойствие в обществените медии, където доста консуматори показаха поддръжка, като подчертаха по-широкото влияние на газовата рецесия върху заведенията за хранене и хранително-вкусовата индустрия.

Kawaljeet Singh разгласи затварянето в обява в X, като сподели, че новооткритият ресторант ще остане затворен, до момента в който обстановката се усъвършенства.

„ Трябва да останем затворени краткотрайно заради дефицит на газ в Бангалор. Сърцето ми е разрушено, само че духът е жив. ще се върне по-силен, откакто обстановката с газа се усъвършенства, ” написа той.

Публикацията му бързо притегли вниманието онлайн, като доста консуматори предложиха поощрение и споделиха сходни прекарвания от хранителната промишленост.

Един консуматор написа, че се надяват да посетят ресторанта скоро след завръщането си в града. " Уау, мястото е единствено в HSR. След като се върна в Бангалор, несъмнено ще дойда при вас, откакто се върна в Бангалор (1-2 седмици), апелирам, бъдете мощни, сър. Всички сме дружно. Ситуацията ще се усъвършенства скоро ", гласи коментарът.

Друг ресторантьор се причисли към диалога, наблягайки, че доста заведения за хранене към този момент се борят с дефицита. " Ние работим с определени детайли от менюто и това също още няколко дни. Много неприятен сюжет ", написа потребителят.

Някои консуматори също предложиха вероятни други възможности за справяне с спирането. Един коментатор посъветва да се проучат разнообразни технологии за готвене, пишейки: " Не се обезсърчавайте. Вижте дали можете да диверсифицирате процеса си към индукционни/инфрачервени лъчи и така нататък Ситуацията е невиждана. ESMA дава приоритет на семействата. Вижте дали е допустимо да вършиме нововъведения (Бангалор е мястото за нововъведения в дизайна на Tandoor с индукционни/инфрачервени лъчи). "

Ситуацията в Бенгалуру отразява по-широко предизвикателство сега пред бранша на питателните услуги в Индия. Според отчет на Bloomberg продължаващият спор в Близкия изток е провокирал опасения по отношение на спирания на доставките на газ за готвене, което от своя страна визира заведенията за хранене и платформите за доставка на храна.

Несигурността към този момент се отрази на фондовите пазари. Акциите на индийските компании за доставка на храна се намалиха, защото заведенията за хранене предизвестиха за оперативни спирания. Eternal Ltd. падна с цели 4,8%, до момента в който Swiggy Ltd. се намали с сходен марж до рекордно ниско равнище. Акциите на операторите на заведения за хранене за бързо обслужване, в това число Jubilant FoodWorks Ltd., също означиха спад.

Анализаторите споделят, че дефицитът може да докара до по-бавен напредък на поръчките за доставка на храна, в случай че заведенията за хранене бъдат принудени да понижат интервенциите си. Анализаторите на Motilal Oswal, в това число Abhishek Pathak, означиха в отчет, че понижените менюта, по-кратките часове за готвене или краткотрайните затваряния на кухнята могат да лимитират наличността на поръчки в платформите за доставка, заяви Bloomberg.

Газовата рецесия също провокира паническо пазаруване в някои елементи на страната, облагодетелствайки фирмите, които създават електрически уреди за готвене. Shares of electric cooktop manufacturers surged, with TTK Prestige Ltd. jumping as much as 15% on Thursday and extending its three-day gains to nearly 30%. Stove Kraft Ltd. също нарастна с до 12%.

Индия неотдавна увеличи цените на своята най-широко употребена газова бутилка за готвене за първи път от съвсем година. Цената на бутилката за пропан-бутан от 14,2 кг, употребена от множеството семейства, беше увеличена със 7% до 913. Цените за комерсиалните бутилки за пропан-бутан, които нормално се употребяват от заведения за хранене и хотели, също бяха нараснали за повторно през март.

За доста дребни заведения за хранене и заведения за хранене възходящите разноски и спиранията на доставките се оказват сложна композиция. Въпреки това, както подсказва обявата на Kawaljeet Singh, доста притежатели на бизнес не престават да се надяват, че интервенциите скоро ще се върнат към естественото.