Рецепта: Френски тост, пълнен с ябълки и пекан, с пълнеж от крема сирене

Френски тост, пълнен с ябълки и пекан с заряд от крема сирене

Рецепта, създадена за BC Egg от основния готвач Тревър Рандъл

Перфектен за събиране на късна закуска, този френски тост с заряд от ябълки и пекан и заряд от крема сирене е топъл, комфортен мирис, който води всички в кухнята. Мекият бриош е напластен с леко подправени ябълки, препечени пекани и кремообразен заряд, след което е приключен с кленов сироп за брънч ядене, което се усеща особено, без да е комплицирано.

Това е рецептата, която приканва дребните ръчички да оказват помощ. Децата могат да разбъркват ябълките, да намазват крема сиренето или да поръсват пекани, трансформирайки закуската в споделено преживяване и създавайки мемоари по пътя.

Независимо дали сте хазаин на Великденски утринен брънч или се наслаждавате на мудна празнична закуска дружно, този занимателен френски тост, изработен самичък, е изработен, с цел да се задържите на масата, да се смеете и да празнувате пролетта със фамилията.

Добив: 4 порции

Получавайте настоящи Национални вести

Съставки
¼ чаша (60mL) масло, неосолени
4 огромни ябълки, обелени, почистени и нарязани на кубчета
½ чаша (125 мл) кафява захар
1 чаена лъжичка (5 мл) канела
½ чаена лъжичка (3 мл) индийско орехче
½ чаша (125 мл) кленов сироп
1 чаша (250 мл) цели пекани, препечени
8 унции (227 г) крема сирене
⅓ чаша (80 mL) пудра захар
8 филии бриош самун
4 яйца
1 чаша (250 mL) пълномаслено мляко
1 чаена лъжичка (5mL) канела
½ чаена лъжичка (3 mL) индийско орехче
¼ чаша (60 mL) масло, осолено
Ябълков пекан пълнене

Начин:
1. Поставете масло, нарязани на кубчета ябълки, кафява захар, канела и индийско орехче в тенджера.
2. Гответе на приблизително слаб огън, като съхранявате постоянно за 15-20 минути или до момента в който сместа стане сиропирана. Оставете настрани.

Пълнеж от крема сирене
Начин на подготвяне:
1. Поставете крема сиренето и пудрата захар в миксер и разбъркайте до доста меко. Оставете настрани.

Френски тост:
Метод:
1. В купа смесете яйцата, пълномасленото мляко, канелата и индийското орехче.
2. Разтопете осолено масло в тиган.
3. Потопете хляба в яйчената примес и гответе от двете страни до златисто кафяво, в случай че се готви по-бързо
от 4 минути, топлината е прекомерно висока.
4. Поставете подготвен френски тост върху покрита с пергамент тава за печене.
5. Продължете, до момента в който целият самун се изпече.

Сглобяване:
1. Намажете мечтаното количество крема сирене върху парче френски тост.
2. Сложете с лъжица част от варени ябълки.
3. Натрошете половината от препечените пекани, с цел да влезете във френския тост.
4. Най-горната част намажете с още малко крема сирене и поставете върху ябълковата примес.
5. Ако френският тост е леден, поставете в загрята до 350°F фурна за 4-5 минути.
6. Добавете остатъка от пеканите и кленовия сироп към ябълковата примес и разбъркайте.
7. Отгоре намажете френския тост със сиропа от ябълка и пекан.