Рецепта: калабрийски чили и чеснови скариди

Прави 1 порция

Съставки:

· 12 обелени скариди или скариди с обособяване на жилки

· 2 супени лъжици масло (осолено)

· 1 чаена лъжичка надробен чесън

· ½ чаена лъжичка калабрийска чили паста (или обичана опция на чили)

· Сол и черен пипер на усет

· ¼ лимон (изстискан)

· 1 ч. л. настърган пармезан

· 1 с. л. Panko Chili Crumb

· 4-5 разполовени чери домати

Получавайте изключителни национални вести

· Най-добре е да се сервира с добър самун.

Съставки за Panko Chili Crumb:

· ½ чаша Panko Bread Crumb

· ¼ ч. л. примес от италиански подправки

· ¼ ч. л. сол

· ¼ ч. л. чесън на прахуляк

· Щипка кайен и черен пипер на усет

· 2 с. л. зехтин

Инструкции за Panko Chili Crumb:

1. Комбинирайте всички съставки в купа и разбъркайте добре, с цел да се комбинират.

2. Поставете върху лист тава и изпечете в авансово загрята фурна на 350F до златисто кафяво (5-10 минути).

Инструкции за подготвяне на калабрийски скариди с чили и чесън:

1. Поставете 2 супени лъжици масло в приблизително загрят тиган и оставете да се разтопи

2. Добавете 1 чаена лъжичка надробен чесън и ½ чаена лъжичка паста от калабрийско чили и гответе, до момента в който се появи мирис.

3. Внимателно поставете 12 скариди в разтопената маслена примес с разполовените чери домати и подправете със сол и черен пипер.

4. Гответе, до момента в който скаридите стартират да получават мрачно розов цвят и доматите постепенно се натрошат.

5. Добавете лимоновия сок и отстранете от огъня.

6. Отгоре намажете с препечени трохи панко чили и сервирайте с добър самун.