Рецепта: Тартар сос и бирено тесто за страхотна риба и чипс от камбала
Готвачът на Cardero Джейсън Клайнфелд се причислява към Global News Morning, с цел да приказва за какво камбалата е превъзходен избор за риба и чипс.
Той също по този начин показа своите предписания за страховит сос тартар и бирено тесто, които да приготвите вкъщи.
Сос тартар
1 чаша майонеза
¼ надробен дребен сладостен бял лук
3 супени лъжици надробен корнишони, или кисели краставички, или усет
2 супени лъжици смлени каперси
2 супени лъжици нарязан на ситно свеж магданоз
1 изцеден лимон
Щипка Уорчестършир и щипка сос Табаско
Сол и черен пипер
Смесете всички съставки дружно, подправете на усет
Получавайте ежедневни национални вести
Получавайте ежедневни вести от Канада във входящата си кутия, тъй че в никакъв случай няма да пропуснете най-важните истории за деня. Регистрирайте се за всекидневен народен бюлетин. Започнете. Като предоставите своя имейл адрес, вие сте прочели и се съгласявате с Общите условия и Политиката за дискретност на Global News. Бирено тесто
1 чаша универсално брашно
½ чаша царевично нишесте
1 ½ чаена лъжичка бакпулвер
1 бутилка бира по желание, за предпочитане лагер или 1 ½ чаши газирана вода
2 кубчета лед
Щипка сол
Незадължителни съставки: свеж начукан черен пипер, куркума, пресни билки (магданоз или копър)
Разбийте всички съставки до гладкост; би трябвало да наподобява на тесто за палачинки. Можете също да добавите спомагателни съставки за развлечение. Клайнфелд споделя, че харесва метода, по който магданозът наподобява в тестото, също по този начин куркумата също може да осветли цвета.
Изсушете и подправете рибата, преди да я потопите в тестото
Когато изваждате рибата от тестото, оставете тестото естествено да капе от рибата, преди да я поставите в горещо олио
Гответе рибата на 375 градуса по Clecius до стремежи цвят, поставете върху хартиена забрадка или поднос преди сервиране.
Препоръки на куратора Още видеоклипове
