Рецептата за шоколадов мъфин „dupe“ от Олимпийското село е „по-добра от истинското нещо“

Докато светът на обществените медии погълна фамозния шоколадов мъфин от Олимпийските игри в Париж, мнозина се пробваха да пресъздадат тортата -като да се поглезят.

Fox News Digital беседва с нюйоркски готвач, който направи тъкмо това в необятно споделено видео с указания въодушевен от версията за олимпийското село, която норвежкият плувец Хенрик Кристиансен, по-известен в този момент като „ Човекът-кифла “, за първи път популяризира в TikTok.

Даниел Сепси е създател на Hungry Gnome, компания за пекарни и кетъринг на едро, основана в Ню Йорк.

„ Въпреки че в никакъв случай не съм ял точния олимпийски мъфин, единствено като гледах видеоклиповете, можех да видя, че това е в действителност богат, декадентски тип мъфин в жанр шоколадова торта с шоколадов ганаш център “, сподели тя пред Fox News Digital в телефонно изявление. „ Имаше и късчета шоколад в мъфина и от горната страна. “

Тя реши да го повтори.

Готвачът Даниел Сепси, показана във проникване, в този момент прави своя лична версия на Шоколадов мъфин от олимпийското село, който завладя обществените медии. (Даниел Сепси)

„ Някои биха споделили, че моята даже наподобява по-добре от същинската “, сподели Сепси.

Тя показа своята „ лъжлива “ рецепта с Fox News Digital и предложи съответен съвет, който да помогне на въодушевените да го създадат вкъщи.

„ Обичам да оставя тестото да престои няколко часа в хладилника и даже цяла нощ “, сподели тя.

„ Наистина оказва помощ на усетите да се развият повече и също по този начин оказва помощ на мокрите съставки и сухите съставки да се опознаят една друга и основава най-хубавата текстура. Така че търпението е от основно значение. "

За всички, които се интересуват, ето нейната рецепта, въодушевена от Олимпийските игри. 

Шоколадови мъфини, въодушевени от Олимпийското село от Даниел Сепси от Ню Йорк

Прави към 9 джъмбо мъфина (не забравяйте да вземете джъмбо тава за най-хубави резултати).

В центъра на шоколадовите мъфини на Danielle Sepsy (показани нагоре и на двете изображения) има купчинки шоколад от горната страна. Тези мъфини са с заряд от ганаш, тъкмо като тези, които сервират в Олимпийското село в Париж. (Danielle Sepsy)

Съставки

Ганаш

Указания

1. Загрейте фурната си до 400°F.

2. Покрийте джъмбо чаши за мъфини от 6 унции с хартиени подложки за мъфини.

3. В огромната купа на изравен миксер с приставката за лопатки разбийте маслото, захарта и маслото от канола, до момента в който станат светли и кремообразни. Добавете екстракта от ванилия и разбийте, до момента в който се комбинират.

4. Добавете яйцата едно по едно и разбийте до момента в който се смесят.

5. Разбийте сместа за изсъхнал шоколадов пудинг, до момента в който се смеси.

Норвежкият плувец Хенрик Кристиансен, вдясно, провокира талази в обществените медии с възторжените си мнения за шоколадовия мъфин в олимпийското село в Париж. Мъфинът отляво е имитационната версия на готвача Danielle Sepsy. (Danielle Sepsy; AP Photo/Natacha Pisarenko)

6. В обособена купа разбийте дружно брашното, содата за самун, бакпулвера, солта и какаото на прахуляк, с цел да сте сигурни, че няма бучки.

7. На ниска скорост прибавете сухите съставки към маслената примес на две елементи, като редувате със заквасената сметана. Разбийте единствено до момента в който се комбинират и не се виждат линии брашно. След това разбийте мътеницата, до момента в който се комбинира. Сгънете вътре 1½ чаши части шоколад.

8. Загребвайте тестото в застланите чаши за мъфини. Искате ги цялостни и с хубава форма на купол. Обичам да прибавя още няколко късчета шоколад от горната страна преди печене.

9. Поставете мъфините във фурната при 400°F за 5 минути, по-късно оставете мъфините във фурната и намалете температурата до 325°F за почти 20 минути или до момента в който съчка за зъби излезе чиста от центъра. 

10. Насладете се както е или прибавете ганаш. Вижте по-долу.

11. В дребна тенджера прибавете горчивия шоколад и кондензираното мляко. Насочете на междинен огън, като бъркате непрестанно, до момента в който чипсът се разтопи. Разбийте ваниловия дестилат и по-късно изсипете ганаша в сладкарски пош. 

12. С помощта на нож за къдрене отстранете към 1-инчова кръгла част от центъра на всеки мъфин. Изсипете част от ганаша в дупката и се насладете.

Тази истинска рецепта е благосъстоятелност на Даниел Сепси и беше споделена с Fox News Digital.

Питър Бърк е начин на живот редактор във Fox News Дигитален.